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Ensayo “El Perfume “

Introducción
El libro me pareció bastante interesante, pero un poco inmoral, visto desde el punto en que el protagonista mata a las personas para extraer su aroma. Me pareció fascinante como el libro y la historia te van guiando, para quepoco a poco te vayas envolviendo en la historia. En las próximas líneas explicare lo importante la relación que encontré de este libro con los vinos, y lo importante que es tanto en el libro como para catar un vino el olfato.
Casi todos los seres humanos nunca hemos pensados la importancia que tiene el olfato en nuestras vidas, siempre nos preocupamos mas por perder la vista, cuando en realidad nonos hemos puesto a pensar que sin el olfato no podríamos distinguir lo que comemos o los lugares en los que estamos. A continuación explicare porque el olfato es tan importante en la historia, pero también la relación tan importante que tiene con la clase de enología.

La relación de este libro con la importancia que tiene el olfato con los vinos, es sin duda los aromas que se plantea en ellibro, principalmente ¿Que es el aroma? Es aquel que se hace referencia a las esencias u olores que pueden ser detectados por hombres o animales, a través del sentido olfativo. La importancia que tiene el sentido del olfato en el libro es de suma importancia, ya que tanto el protagonista como el autor del libro, lo utilizan para describir olores, aromas, imágenes, sentimientos, experienciasetc.
A lo largo de la historia del libro pude descubrir lo importante que es para Jean el sentido del olfato, ya que desde pequeño cuando nace entre vísceras y desperdicio de pescados, se dan cuenta que no es un niño normal ya que no huele a lo mismo que huelen los bebes al nacer. A pesar de su mal aroma puede descubrir que no tiene un aroma como persona. “El olor de los seres humanos es siempreun aroma carnal y, por lo tanto, pecaminoso”.
El comienza a conocer el mundo y a distinguir por medio del olfato. El solo distinguía objeto con olores. “El alfabeto de los olores era infinitamente mayor y más diferenciado que el de los tonos”.
En relación a los vimos lo que pude observar, es que para reconocer el tipo de uva, el año o el origen, es de suma importancia el olfato, ya que porsus distinguidos aromas, como las diferentes frutas, especies o flores, podemos distinguir de que uva es realizado el vino y que cosecha o año es, aunque claro para distinguir año también es muy importante el color.
En una parte del libro nos hace saber que para Jean la memoria olfativa es de suma importancia , ayudándole cuando está viviendo en la cueva y es un lugar donde no hay presencia dearomas ,y así con todos los aromas que ya conocía el crea su mundo y se da cuenta que él no tiene ningún aroma. Creo que gracias a nuestra memoria olfativa, es que ya con los aromas que conocemos de cada uva, es que podemos distinguir que uva es, aunque no es tan fácil ya que el olfato es de suma importancia, pero hay una pequeña manera de confundir aromas.
Cuando él se va de la cueva yllega a vivir a Graace se da cuenta de los olores que hay en la ciudad, descubriendo en esa ciudad una muchacha que le recordaba el mismo aroma que la muchacha pelirroja, es en el taller donde comienza a crear nuevas fragancias, sabiendo ya atrapar los aromas del alma, de las flores obteniendo el aceite esencial a través de este procedimiento.
Creo que esta parte del libro es muy importante, yaque podemos darnos cuenta como el con el recuerdo del aroma de la chica pelirroja, comienza a mezclar aromas y a crear nuevas fragancias, lo que pasaría en nuestra carrera o con los vinos. Ya conociendo los diferentes aromas de cada ingrediente o de cada uva es que sabes con que lo puedes mezcla.
Saliendo un poco del tema y la historia de este libro, pienso que el sentido de olfato le hemos...