Sistema Digestivo De Aves Y Mamimeferos

INTRODUCCIÓN.
A medida que fueron evolucionando las diferentes especies animales se realizaron cambios en los diversos sistemas para lograr un mejor resultado. Así ocurrió en el sistema digestivo. El mayor cambio que sufrió fue el cambio de la digestión intracelular a la extracelular.
A diferencia de la digestión extracelular, en la digestión intracelular cada célula del organismo se encarga deconseguir y utilizar sus propios alimentos y nutrientes. Este tipo de digestión sólo se da en algunos casos muy primitivos como las esponjas.
La digestión extracelular se lleva a cabo gracias al funcionamiento de un conjunto de órganos más especializados que facilita el almacenamiento de los alimentos, la absorción de los alimentos y nutrientes y la expulsión de los desechos.
El sistemadigestivo de los vertebrados presenta diferencias anatómicas que generalmente están relacionados con los distintos tipos de alimentación que cada especie posee.
Una vez ingerido, el alimento se descompone en sustancias químicas simples por el proceso de la digestión y, posteriormente, los compuestos químicos nutritivos pasan por absorción a las células del cuerpo y a los tejidos, en los que habrán deser aprovechados mediante el mecanismo fisiológico denominado metabolismo.
Los sistemas digestivos de los diferentes animales varían en función de los tipos de alimento, del modo de vida y de otros múltiples factores. Sin embargo, los aparatos digestivos de los animales tienen en común la finalidad de percibir el alimento desde el ambiente externo y ponerlo en contacto con las superficiesmembranosas internas, en las que tienen lugar la digestión y la absorción.
Conforme aumenta la escala evolutiva animal, se incrementa la complejidad de la organización estructural del cuerpo y, en consecuencia, la de los órganos que lo integran.
En los vertebrados, el aparato digestivo alcanza su máxima complejidad y está constituido por órganos diferenciados.
2. EL SISTEMA DIGESTIVO EN LOS MAMÍFEROS.Mamífero es el nombre común que se da a los animales de sangre caliente pertenecientes a especies que se caracterizan por tener el cuerpo recubierto de una cantidad variable de pelo, por la existencia de glándulas mamarias para alimentar al recién nacido y por presenta la cavidad corporal dividida en dos partes: torácica y abdominal.
El tubo digestivo de los mamíferos puede presentarmodificaciones en sus distintos tramos, que están relacionadas con el tipo de alimentación de cada una de las especies. Así los animales herbívoros, al ser su alimento mucho menos rico en sustancias nutritivas y más difícil de digerir que el de los carnívoros, deben ingerir mayor cantidad de alimentos y éstos deben permanecer más tiempo en el tracto intestinal; esa es la razón por la que los carnívoros yomnívoros poseen un tubo digestivo más corto y sencillo.
Desde el punto de vista funcional, el tubo digestivo puede dividirse en tres tramos: anterior, medio y posterior.
• Tramo anterior: digestión bucal
La boca tiene una función activa, colaborando en la digestión, en la aprehensión de los alimentos, de manera mecánica y química.
Generalmente el orificio bucal se ve bordeado por los labios,que son unos repliegues tegumentarios separados de la mandíbula por un surco. Adquieren movilidad por el desarrollo de la musculatura facial e intervienen en la mezcla de los alimentos.
la lengua es un órgano musculoso, se encuentra unida al suelo bucal por su raíz, es el órgano del gusto, debido a su movilidad colabora en la mezcla de los alimentos y facilita su paso al esófago, además poseesensibilidad táctil, térmica...
En la boca también se encuentran distintos tipos de células glandulares, productoras de secreciones que inician la digestión química de los alimentos y facilitan su paso por el tubo digestivo. La saliva es resultante de la secreción de las glándulas salivales, que son las siguientes: parótidas, submaxilares, sublinguales y otras pequeñas diseminadas en la mucosa...