Sistema Digestivo De La Gallina

Sistema Digestivo De La Gallina
INTRODUCCION

El sistema digestivo de las aves es anatómica y funcionalmente diferente al de otras especies animales. En las aves es ausentes de dientes, presentaun buche bien desarrollado y una molleja, el ciego doble y falta el colon. Tales diferencias anatómicas significan diferencias en los procesos digestivos.

OBJETIVOS
Conocer la anatomía y fisiologíadel tracto digestivo de las aves.

MATERIALES
• Pinza
• Tijera
• Bisturí
• Guantes
• Cámara digital
MUESTRA
ESPECIMEN: Pollo de granja

APARATO DIGESTIVO DE LAS AVES
LA BOCA
La boca delas aves esta compuesta por una mandíbula córnea en cada maxilar que forman el pico.
En la boca existen escasas glándulas salivales que secretan saliva, la lubricación para el paso del alimento por elesófago se realiza por secreción de mucus.
LA LENGUA
Es estrecha y de contorno triangular; la porción libre es puntiaguda la formación de la lengua tienen como elemento de sostén el huesoentoglosal a apófisis lingual del hueso hioides. La lengua posee muy poco tejido muscular. Los movimientos de la lengua son producidos por los músculos hioides.
La lengua es de forma de cabeza de flecha, sufunción es de prehensión, selección y deglución del alimento
DEGLUCION
Se produce en las aves, las cuales no mastican solo se degluten el alimento, el cual llega al estomago glandular; el acto de ladeglución digiere en ciertas especies la masa de alimentos (bolus) y agua pasa hacia abajo, en ganso, gallinas y patos la gravedad por la presión negativa que se origna en el esófago cuando el aveeleva su cabeza y extendiendo el cuello. estas aves nno posee un paladar blando, lo que en ciertos mamíferos y aves ayuda para forzar el paso del bolo hacia abajo.

ESOFAGO
El esófago está situado alprincipio, situado a lo largo del lado inferior del cuello, sobre la tráquea. El esófago es algo amplio y dilatable, sirviendo así para acomodar los voluminosos alimentos sin masticar.
Su función:...