Sistema digestivo

Función Digestiva.
Se encarga de la transformación de los alimentos para obtener los nutrientes.
Digestión: Transformar el alimento en algo más simple
Digestión física o mecánica: achicar el alimento
Digestión química: simplificar el alimento, para esto están los catalizadores biológicos llamadas enzimas, que aceleran las reacciones químicas.
Enzimas: Todas las enzimas sonproteínas. Las enzimas globulares tienen un sitio activo, que es donde ocurren las reacciones químicas. El sustrato es aquello en lo cual actúa la enzima.
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Cuando se juntan ocurre que se separa el sustrato en dos partes, pero la enzima queda igual para volver a realizar lo mismo.
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Características de las enzimas.
Son proteínas globulares
Unen y rompen sustratosColaboran para degradar el alimento solo los digestivos.
Tienen un sitio activo
Son sensibles a la temperatura
Son sensibles al PH (grado de acides de una sustancia)
Son reutilizables
Sistema digestivo: es un conjunto de órganos que permiten cumplir la función digestiva.
1er paso: Ingestión: ingerir un alimento
2do paso: Digestión: transformar los alimentos para obtener losnutrientes
3er paso: Absorción: ingreso de nutrientes al cuerpo
4to paso: Defecación: eliminar los desechos
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Tubo digestivo
Conducto que va de la boca al ano.
Partes del tubo digestivo:
BOCA
La boca es la entrada del tubo digestivo. En la boca se llevan a cabo tres funciones importantes, denominadas:
Masticación. La masticación la realiza los dientes, moliendoy triturando los alimentos.
Insalivación. La insalivación se produce gracias a un líquido que segrega las glándulas salivales, la saliva, que ayuda a formar el bolo, y a degradar el almidón, ya que posee enzimas que lo degradan. Mie ntras que la lengua ayuda a formar el bolo alimenticio y a poder tragar.
Deglución. La deglución permite que los alimentos pasen desde la boca a la faringe, paraseguir por el esófago hasta el estómago.
FARINGE
La faringe está situada inmediatamente detrás de la boca. Es un conducto corto, que tiene muchas aberturas de comunicación.
Por arriba se comunica con las fosas nasales, mediante dos orificios.
Y se comunica con el oído.
Por su parte inferior, la faringe se comunica con la laringe y el esófago.
Es, pues, un órgano del sistemadigestivo de doble función, ya que por ella pasa el aire cuando respiramos, y los alimentos cuando comemos.
Por lo tanto, es una zona de paso de las cavidades bucal y nasal hacia el esófago y la tráquea. A ambos lados de la faringe están dos órganos llamados amígdalas.
ESOFAGO
El esófago es un tubo con paredes elásticas, que comunica a la faringe con el estómago. Se sitúa entre los dospulmones. Prácticamente, el esófago es un conducto de paso de los alimentos y terminación del bolo alimenticio. Por ello, la función que cumple el esófago es de simple conducción de los alimentos al estómago, los movimientos que facilitan esto son los movimientos peristálticos.
ESTOMAGO
El estómago es un órgano en el que se acumula comida. Varía de forma según el estado de repleción (cantidad decontenido alimenticio presente en la cavidad gástrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de varias partes que son: fundies, cuerpo, antro cardia y píloro. Su borde menos extenso se denomina curvatura menor y la otra, curvatura mayor. El cardias es el límite entre el esófago y el estómago y el píloro es el límite entre estómago y el intestino delgado.
Es el encargado dehacer la transformación química ya que los jugos gástricos (formados por la mucosa que se encuentra en las paredes del estomago, tiene enzimas de pepsina y acido clorhídrico este jugo) transforman el bolo alimenticio que anteriormente había sido transformado mecánicamente (desde la boca).
Mucosa ayuda a proteger las paredes del estomago de la acción del acido.
En el Estomago se realiza la...