Sistemas Coloidales
Páginas: 2 (378 palabras)
Publicado: 9 de junio de 2015
Instituto Superior del Profesorado
"Dr. Joaquín V. González"
Trabajo Práctico
SISTEMAS COLOIDALES
GRUPO: 2INTEGRANTES: - Mendoza Gastón.
- Romero Florencia.
- Velazquez Marianella.- Vildoza Ana.
COMISIÓN: 1º D
10 de junio del 2015.
Objetivos:
- Conocer el concepto de sistemas coloidales, propiedades de los mismos y relaciones con diferentesutilizados en la practica.
- Trabajar con sistemas coloidales gel y emulsión en particular.
- Separar una solución de un sistema coloidal a través de diálisis.
- Flocular una preparación de azufrecoloidal.
- Analizar el fenómeno de emulsión, conocer cual es su función.
Experimento 1: Separación de un sistema coloidal de una solución por diálisis.
Parte A: Preparación y reconocimiento deengrudo de almidón.
Materiales:
5cm3 de H2O destilada
Almidón
Pipeta
Tubo de ensayo
Espátula
Mechero
Lugol
Puntero Láser
Varilla
Pinza de madera
Procedimiento:
El procedimiento que llevamos acabo fuetal cuál indica la guía
Conocimientos necesarios:
Los sistemas coloidales son sistemas heterogéneos cuyas partículas llamadas micelas, tienen un tamaño que oscila entre 0,1 µm y 0,001 µm. Estaspartículas no son observables al microscopio pero si al ultramicroscopio. Las micelas tienen una superficie muy desarrollada lo cual permite la retención de sustancias. A este fenómeno se lo llamaabsorción
Según el estado de agregación de la fase dispersante y dispersa los sistemas coloidales se clasifican en sol (sólido liquido disperso en líquido), gel (líquido disperso en sólido), emulsión(líquido disperso en líquido), aerosol (líquido o sólido disperso en gas). En esta práctica sólo se van a experimentar dos sistemas coloidales gel y emulsión.
Efecto Tyndall es utilizado para observar...
"Dr. Joaquín V. González"
Trabajo Práctico
SISTEMAS COLOIDALES
GRUPO: 2INTEGRANTES: - Mendoza Gastón.
- Romero Florencia.
- Velazquez Marianella.- Vildoza Ana.
COMISIÓN: 1º D
10 de junio del 2015.
Objetivos:
- Conocer el concepto de sistemas coloidales, propiedades de los mismos y relaciones con diferentesutilizados en la practica.
- Trabajar con sistemas coloidales gel y emulsión en particular.
- Separar una solución de un sistema coloidal a través de diálisis.
- Flocular una preparación de azufrecoloidal.
- Analizar el fenómeno de emulsión, conocer cual es su función.
Experimento 1: Separación de un sistema coloidal de una solución por diálisis.
Parte A: Preparación y reconocimiento deengrudo de almidón.
Materiales:
5cm3 de H2O destilada
Almidón
Pipeta
Tubo de ensayo
Espátula
Mechero
Lugol
Puntero Láser
Varilla
Pinza de madera
Procedimiento:
El procedimiento que llevamos acabo fuetal cuál indica la guía
Conocimientos necesarios:
Los sistemas coloidales son sistemas heterogéneos cuyas partículas llamadas micelas, tienen un tamaño que oscila entre 0,1 µm y 0,001 µm. Estaspartículas no son observables al microscopio pero si al ultramicroscopio. Las micelas tienen una superficie muy desarrollada lo cual permite la retención de sustancias. A este fenómeno se lo llamaabsorción
Según el estado de agregación de la fase dispersante y dispersa los sistemas coloidales se clasifican en sol (sólido liquido disperso en líquido), gel (líquido disperso en sólido), emulsión(líquido disperso en líquido), aerosol (líquido o sólido disperso en gas). En esta práctica sólo se van a experimentar dos sistemas coloidales gel y emulsión.
Efecto Tyndall es utilizado para observar...
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