Situación Lechera En Boyaca Desde La Perspectiva Del Decreto 616 Del 2006

RESEÑA
SITUACIÓN LECHERA EN BOYACA DESDE LA PERSPECTIVA DEL DECRETO 616 DEL 2006
RUTH MARIA ZAMORA
A partir de la promulgación del decreto 616 del 2006 se han presentado diferentesmanifestaciones en el departamento de Boyacá por parte de los productores de leche “ ante la ratificación del gobierno de continuar con los decretos que prohíben la comercialización de leche cruda, pequeñosproductores de occidente anunciaron que se unirán al paro nacional durante la actividad los campesinos y líderes comunitarios exigieron la derogación de los decretos 616 y 2838 del 2006, que prohíbe lacomercialización de la leche cruda en Colombia, debido a las graves consecuencias sociales y económicas que esta medida representa para los cerca de 7.500 pequeños productores de leche que a diarioproducen cerca de 200 mil litros en esta zona” .

Lo que el decreto 616 de 2006 busca reglamentar es “prácticas en el uso de medicamentos veterinarios, prácticas en la alimentación animal, tratamientopara las diferentes clase de leches, requisitos para la obtención de leche en la producción primaria, recolección y transporte de la leche cruda hacia las plantas de enfriamiento o plantas deprocesamiento. Control en las plantas para enfriamiento plantas de enfriamiento o centros de acopio de leche. Prohibiciones especificaciones técnicas de la leche, plantas para procesamiento de leche, delproceso de higienización, de las plantas para pulverización envase y rotulado de la leche, aseguramiento y control de la calidad, del transporte de la leche y su expendio inspección, vigilancia ycontrol” .

son muchas las contradicciones por un lado el gobierno asegura que estas medidas son necesarias para la producción de leche de calidad y para evitar que se produzcan problemas de salubridad porotra parte los campesino boyacenses indican “el gobierno quiere imponer una norma que perjudicará no solo a los productores, sino también a los transportadores, consumidores y procesadores del...