Soja ¡¿un modelo sustentable?

UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLA MARIA

Soja: ¿Un modelo sustentable?
Trabajo Final de Grado

NICOLÁS DOFFO

SOJA: ¿UN MODELO SUSTENTABLE?

SOJA: ¿UN MODELO SUSTENTABLE?

Nicolás Doffo

Director del Trabajo Final de Grado: Federico Denti Instituto de Ciencias Sociales; Universidad Nacional de Villa María; 2011

A mi Abuela Alicia, mi esposa Vanesa y mi hija Giuliana

UNVMVI Soja: ¿un modelo sustentable?

Agradecimientos
Quiero agradecer a quienes me ayudaron en el transcurso de la carrera contemplando mis tiempos laborales que muchas veces me dificultaron el cursado de la misma; Profesores Federico Denti y Liliana Salerno y a mis compañeros Alejandro Pereyra y Romina Cabrera.

UNVM VII Soja: ¿un modelo sustentable?

Índice de Abreviaturas.
AFIP BC BCRACNA E – view EAP FAO FPP INDEC INTA ITCRM Lebac MOA MOI Nobac RAPAL SAGPyA Soja GM Soja RR TCR Administración Federal de Ingresos Públicos Balanza Comercial Banco Central de la República Argentina Censo Nacional Agropecuario Econometric View Explotación Agropecuaria Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación Frontera de posibilidades de producción InstitutoNacional de Estadísticas y Censo Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Índice del tipo de cambio real multilateral Letras del Banco Central Manufacturas de origen agropecuario Manufacturas de origen industrial Notas del Banco Central Red de acción en plaguicidas y sus alternativas de América Latina Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Soja genéticamente modificadaSoja Roundup Ready Tipo de cambio real

UNVM VIII Soja: ¿un modelo sustentable?

Índice.
Prólogo. ............................................................................................................................ X Introducción ................................................................................................................... 13 MARCO TEORICO.......................................................................................................... 16 Hipótesis. ....................................................................................................................... 25 Capítulo I: Impacto económico del proceso de sojización ......................................... 26 I.1 Los “síntomas” de la economía argentina..................................................................... 26 I.2 El “boom” sojero y el tipo de cambio real ...................................................................... 28 I.3 El tipo de cambio en Argentina y la soja como “Enfermedad Holandesa”.................. 29 I.4 El aumento de la participación de los bienes transables ............................................. 39 I.5 Gastos del Gobierno........................................................................................................ 45 I.6 Destinos de las exportaciones de soja .......................................................................... 47 I.7 ¿Sufre Argentina Enfermedad Holandesa?................................................................... 48 I.8 ¿Por qué la soja?............................................................................................................. 50 Capítulo II: Impacto social del modelo de sojización .................................................. 52 II.1 Las aristas sociales del modelo sojero ......................................................................... 52 II.2 El avance del monocultivo de soja y el impacto en la masa salarial.......................... 54 II.3 El impacto de la soja en Chaco. .................................................................................... 59 II.4 La actividad tambera y el rol de la sojización. .............................................................. 63 II.5 Breve comentario sobre soja, alimentos e inflación. ................................................... 64 II.6 La concentración de la...