Solcito

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TEMA: POTENCIAL DE HIDROGENO (pH)

OBJETIVO:

- MEDIR EL pH DE DIFERENTES SUSTANCIAS ORGANICAS E INORGANICAS

MATERIALES | REACTIVOS |
-20 cm de jugos puros de frutas-20 cm de diferentesleches-Solucion de NaOH-HCl diluido-alcohol-fluidos corporales-solucion de detergente-agua | -papel indicador de pH |






CUESTIONARIO
1.-Concepto de pH
El pH (potencial dehidrogeno o concentración de protones) se define por medio de una función logarítmica: pH = - log10 [H+]
pH es el logaritmo negativo(BASE 10) de la concentración de hidrogeno de una solucion expresada en(mol/L), cambiado de signo (MANUAL DE PRACTICAS DE BIOLOGIA 2009)
De modo que conociendo la concentración de iones [H+], se puede establecer el pH y también el valor de la concentración de OH deuna solución. (ESTÉVEZ Edmundo. 1998)

2.- Como determina matemáticamente que el pH del H2O es neutro.
Concentración de iones – gramo por litro
[H+] agua =110000000 --- 10-7
Expresiónmatemática
[H+] agua= log 1 – log 10000000 |

Valores
Log 1 = 0
Log 10000000 =-7

Resolviendo la expresión matemática reemplazando valores
[H+] H2O = log 1 – log 10000000
= 0 -7
=-7
CONCLUSION: Ph H2O = 7----NEUTRO

(CHANG Raymond, 2002)

3.- Que son los amortiguadores. Escriba un ejemplo

Son sales de ácidos débiles o bases débiles solubles enagua que tienen la capacidad de combinarse con ácidos y bases neutralizándolos inhibiendo los cambios de pH, o concentración de iòn hidrógeno de la disolución.

Ejemplo:
NH2- + H+ NH3
ION AMIDURO + ION HIDRONIO AMONIACO

(CHANG Raymond, 2002)
4.- Consulte pH de
SUSTANCIA | pH | (CHANG Raymond,2002) |
orina | 4.8-7.5 | |
Sangre |7.35-7.45 | |
Jugo gástrico | 1.0-2.0 | |
Saliva | 6.4-6.9 | |

5.- De las sustancias medidas en clase ponga un ejemplo de cada una (neutra, acida, alcalina)
Y determine la concentración de...
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