Solubilidad

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL I
PROPIEDADES QUÍMICAS

Universidad de Antioquia
Facultad de Ingeniería
2011

Objetivos

* Examinar la solubilidad de algunos solutos en diferentesdisolventes.
* Analizar las causas que expliquen la solubilidad de los compuestos orgánicos en diferentes solventes.
* Clasificar algunos compuestos orgánicos en uno de los grupos de solubilidad.Datos

* Prueba de solubilidad (Sacarosa)

Mediante este experimento se desea determinar las características químicas de la sacarosa (C12H22O11) que afectan su solubilidad en agua y en éteretílico.

* Se toma una pequeña cantidad de sacarosa y se mezcla con 10mL de agua, se agita y se observa que ambos elementos (agua y sacarosa) forman una mezcla homogénea.
* Ahora se mezcla lasacarosa con 10mL de Éter Etílico (C2H5OC2H5), pero al contrario de la sacarosa en el agua se formó una mezcla heterogénea.

* Prueba de solubilidad muestra problema

A continuación se realizaun procedimiento similar, pero en esta ocasión a diferencia de la sacarosa se desconoce tanto la sustancia con la cual se está trabajando como sus características. Se seleccionó la muestra número 1(solido), a la cual se le realizara los pasas necesarios para clasificar mediante solventes, a continuación se describen los resultados.

* La muestra se mezcló con 10mL de agua y se agito; lamuestra problema nunca solubilizo en el agua formando una mezcla heterogénea.
* Como el compuesto es insoluble en agua se prueba su solubilidad en 10mL de Ácido Clorhídrico (HCl) al 10%, para estecaso también se obtuvo insolubilidad de la muestra problema en el ácido.
* Para obtener la clasificación de compuesto según los grupos de solubilidad se procede ahora a probar su solubilidad enHidróxido de Sodio (NaOH al 10%), en este caso la muestra presento solubilidad aunque le tomo cierto tiempo para formar una mezcla totalmente homogénea.
* Finalmente se mezcla con 10mL de...