Sosa

OBJETIVO

En la visita a la empresa o fabrica de chocolate Nestlé el objetivo principal, fue poder observar el proceso de cómo se va elaborando y mezclando el cacao o sea el chocolate endiferentes tipos de procesos y maquinaria por las que pasa el chocolate en diferentes tipos de grosor y cantidades y en presentaciones y también saber con que otros productos se mezcla para tener distintostipos de chocolate
Por otra parte cuentan con una excelente calidad con sus normas ISO para tener un mayor rendimiento y que todo su proceso lleve un objetivo en mente de seguir produciendo encantidad y con una excelente calidad en la producción para satisfacer las necesidades del consumidor.

INTRODUCCION

En este trabajo se va a dar a conocer una reseña de como es el proceso de cómo elcacao se convierte en chocolate su proceso empieza desde la producción del cacao como se debe de secar y después pasar por un secado y triturado para después vender bese cacao a unas empresas para quedespués lo mezclen para sacar un chocolate refinado o en diferentes tipos de chocolates o presentaciones
En esta investigación de la elaboración nos da una reseña de cómo se va manejando todo elproceso del chocolate mediante moldes y procesos mejores acabados por medio de maquinaria muy avanzada y modificada todo esto también se emplea por las tarjetas de producción.
Por otra parte mas se pudoobservar principalmente la maquinaria en la que se maneja el proceso del chocolate en la fabrica de producción de todas estas maquinas son muy sofisticadas trabajan con tarjetas de programación perotambién deben de ser empleadas por un trabajador solas no pueden hacer todo el trabajo y a si tienen una calidad excelente en todo su proceso.
Se puede observar que hay diferentes tipos de modelos ytiempos en los que se van asiendo los diferentes tipos de chocolates y formas y moldes para todos los tipos y una rapidez en su producción.

TEMA

En la industria de Nestlé tienen muy planteado su...