Starbucks

Starbucks

Historia

Starbucks se fundó en Abril de 1971 por Jerry Baldwin y Zev Sielg en Seattle como una tienda que vendía café en grano al menudeo. No se servía café, pero ofrecían muestras. Su intención era educar a los clientes, sobre lo que es la calidad en el café, como años antes lo había hecho Alfred Peet a través de Peet’s Coffe and Tea.
Cuando en 1972 se abrió la segundatienda ubicada cerca del campus de la Universidad de Washington y fue entonces cuando la empresa se dio cuenta que el tostado del café es lo primordial. La competencia preferiría un tostado ligero ya que permitía un mayor rendimiento; sin embargo, Starbucks se enfocaba más en el sabor que en el rendimiento. Entonces Jerry y Gordon aprendieron el estilo de Alfred Peet e hicieron una versión llamado FullCity Roast o como se llama actualmente Starbucks Roast. Su filosofía se basa en hacer un café autentico y no solo da los clientes lo que pidan, sino ofrecer un producto superior para crearles un sentido de descubrimiento, emoción y lealtad.
En 1982 Starbucks tenía solamente 85 empleados cuando Howard Schultz, actual dueño de la empresa, llegó como director de mercadotecnia. Schultz, trabajócon ellos para fueran amigables con los clientes y en la motivación para transmitir a los clientes lealtad. Desarrolló materiales impreso que contenían información del café que vendían, ya que el pesaban que los clientes debían saber todo sobre el café, conocer más del producto. Además, para dar a conocer la marca, Howard proveía café algunos restaurantes y bares.
En 1982, Howard fue enviado aMilán con el propósito de aprender más sobre el café. Ahí, fue donde descubrió una gran oportunidad y una gran idea, que consistía cambiar el concepto de las cafeterías estadounidense que eran consideradas para cenar a lugares de reuniones sociales, es decir, compartir experiencias y buenos ratos con amigos o familiares.
En Abril de 1984, Howard logró abrir en Seattle el primer local diseñado paraservir tanto bebidas como café en grano. A los dos meses de abrir, la tienda servía a 800 clientes por día. Jerry no estaba de acuerdo en convertir Starbucks en un restaurante, ya que decía que los consumidores no iban a apreciar la calidad de café. Starbucks compró Peet’s Coffe and tea con el objetivo de hacer crecer el negocio. Sin embargo, comenzaron surgir varios inconvenientes ya que losempleados comenzaron a quejarse que no recibían pagos completos y eso comenzó a ocasionar discusiones entre los dueños y el Howard, ya que los dueños querían mantener el negocio solo como proveedor de café en grano y Howard quería expandir la empresa. Fue 1985, Howard, se independizó y abrió II Giornale, muchas personas incluyendo la empresa Starbucks comenzaron a invertir en ese negocio, ya quetenía expectativas que la cafetería sería un éxito.
En marzo de 1987 Jerry y Gordon decidieron vender Starbucks, ya que perdieron su interés en el negocio del café en grano, entonces Howard Schultz compró la empresa en $250.000 en agosto de 1987 y fusionó su negocio actual con Starbucks y lo llamó Starbucks Corporation. Desde entonces, la empresa fue privada durante 5 años y en 1992 se convirtió enempresa pública.
Se pretendía seguir con el objetivo de hacer crecer la empresa, pero siempre agregándole más valor a Starbucks. Los empleado se encontraban desconfiados, ya que se sentían abandonados, por lo tanto Howard pensó que la única forma de recuperar la confianza con los empleados era ser honesto con ellos y transmitirles el deseo de expansión. Sus primeros objetivos fueron Vancouver yChicago, lo lograron abrir 17 tiendas. La confianza entre los miembros de la compañía retornaba. En 1988, había 33 tiendas abiertas.
Comenzaron a implementar técnicas innovadoras para el mejoramiento del producto, como bolsas para mantener el sabor y frescura del café; esto ayudó bastante a la expansión del negocio. Mandaron a construir una nueva planta tostadora, compraron oficinas y...