Supermercado

Universidad Católica de Santiago de
Guayaquil
DISEÑO CONSTRUCTIVO

“SUPER MERCADO”
ARQ. GABRIEL MURILLO
FRANK DAVID BASANTES CARRASCO

No es más grande la edificación que todo espacio
ocupa sino la que mas áreas resuelve.

CONTENIDO
4. Materiales, Tecnología y sistema
constructivo

1. Planteamientos generales
1. Conceptos
2. Objetivos

Características técnicas y condicionantespara su uso
en la situación dada. Propuestas documentadas y
justificadas.

2. Definición de bases del diseño
1.
2.
3.
4.

1. Requerimientos ambientales,
espaciales
2. funcionales de los servicios y
usuarios
3. Normativas

Estructural
Cubierta
Cerramientos exteriores e interiores
Sistemas de aislamiento

5. Programa de necesidades
3. Tipologías
1.
2.
1.
2.

Supermercado“CAFAN”
Supermercado Cartagena - Colombia
Ejemplos de control pasivo
Conclusiones

INFORMACION Y PROGRAMACION

1.
2.
3.
4.

Criterio de diseño
Espacios con superficies y equipamientos
Análisis de relaciones funcionales
Zonificación

INTRODUCCION

 El presente trabajo investigativo pretende brindar conocimiento para
la construcción de un “SUPER MERCADO”, el cual se ubica enun
sector popular de la ciudad de Guayaquil (terreno esquinero). Su
construcción será con materiales que permitan su rápida ejecución,
teniendo en cuenta todos los conceptos de áreas, requerimientos
ambientas , espaciales, de usuarios y normativas que nos guíen a un
correcto diseño del supermercado.

1. PLANTEAMIENTOS GENERALES

1.1 CONCEPTOS
SUPERMERCADO


Se denomina supermercado aaquel establecimiento
que tiene como principal finalidad acercar a los
consumidores una importante variedad de productos
de diversas marcas, precios y estilos.
Son tiendas de autoservicio grandes que operan con
costos bajos, márgenes bajos, y grandes volúmenes,
en la cual el cliente adquiere la cantidad de productos
elegidos al final en la zona de cajas cancela los
mismos.

Zona deventas
 Es el área destinada a la obtención de productos del
supermercado por parte de los usuarios.

1. PLANTEAMIENTOS GENERALES

Diccionario ABC mundo
http://www.definicionabc.com/general/supermercado.php

1.1 CONCEPTOS
Zona de cobranza
 Es la zona destinada al cobro de los productos que adquiera
el cliente.

Zona de bodega
 Es el espacio destinado al almacenamiento de productosvarios que requiere
funcionamiento.

el

supermercado

para

su

Zona de procesamiento

 Es el área junto a la bodega destinada a clasificar, en
marcar y determinar a que sección pertenece cada
producto que va a salir a la venta.

1. PLANTEAMIENTOS GENERALES

Diccionario ABC mundo
http://www.definicionabc.com/general/supermercado.php

1.1 CONCEPTOS
Dependenciasadministrativas
 Es el espacio destinado a las oficinas que se encarga de
organizar, ejecutar y evaluar la dirección y gestión de las
acciones inherentes al desarrollo y ejecución tanto de los
sistemas de personal, contabilidad, tesorería y
abastecimiento, así como de la seguridad, mantenimiento y
conservación de la infraestructura
institucional.

Estacionamientos.
Es el espacio destinado alaparcamiento de vehículos motorizados, motos y bicicletas.

Cuarto de maquinas mantenimiento
Es el espacio destinado al alojamiento de generadores, compresores, bombas de agua, y todo
dispositivo para el normal funcionamiento de una biblioteca.

1. PLANTEAMIENTOS GENERALES

Diccionario ABC mundo
http://www.definicionabc.com/general/supermercado.php

1.1 CONCEPTOS
La propuesta desupermercado que se propone incluirá para la oferta al
publico lo siguiente:
Alimentación



Es el área destinada al expendio de productos alimenticios, granos,
enlatados, cárnicos, etc.

Limpieza



Es el área destinada al expendio de productos de limpieza general
como detergente, jabón, desinfectantes etc..

Ferretería



Es el área destinada al expendio de artículos ferreteros...