Sustancias Organicas
Páginas: 3 (590 palabras)
Publicado: 23 de mayo de 2016
Sustancias Orgánicas
En pocas palabras las sustancias orgánicas son aquellas que provienen de seres vivos. Estas sustancias son mas de mayor tamaño a diferencia de las inorgánicas y algunas sonsolubles en agua.
Para que una sustancia sea orgánica en sus composición debe tener Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. Las sustancias orgánicas se clasifican en 4 grupos, Hidratos de Carbono (oCarbohidratos), Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos.
Hidratos de Carbono (o Carbohidratos)
En la composición de los Hidratos de Carbono predominan el Carbono, el Oxigeno y el Hidrogeno. Son las principalesmoléculas generadoras de energía en el organismo. Erróneamente a los hidratos de carbono se los suele llamar “azucares” , pero los mismos tienen una gran presencia en el reino vegetal como en el animal.Los monómeros de los Hidratos de Carbono son los Monosacáridos (Glucosa) y sus polímeros mas importantes son la Celulosa, el Almidón y el Glucógeno.
Los Hidratos de Carbono se puede encontrar en unaamplia variedad de alimentos, entre ellos, el pan, leche, pochoclos, fideos, galletitas, gaseosas, maíz, etc.
Las funciones de los mismos se centran en el papel energético. Como ya sabemos, a losdeportistas se les suele recomendar, previo a un entrenamiento o competencia, consumir Hidratos de Carbono porque aportan gran cantidad de energía con una descomposición rápida dentro de nuestro cuerpo,lo que nos permite estar enérgicos y livianos al momento de practicar nuestro deporte.
Lípidos
Los Lípidos son biomolecular orgánicas formadas principalmente por carbono, hidrogeno ygeneralmente oxigeno, pero con en un bajo porcentaje. También pueden contener fosforo, nitrógeno y azufre.
Su principal característica es ser hidrófobas, es decir, insolubles en agua, y son solubles endisolventes orgánicos como el benceno o el cloroformo.
Los monómeros de los Lípidos son los ácidos grasos (glicéridos y triglicéridos) y sus polímeros son las grasas, esteroides, fosfolípidos y ceras, a...
En pocas palabras las sustancias orgánicas son aquellas que provienen de seres vivos. Estas sustancias son mas de mayor tamaño a diferencia de las inorgánicas y algunas sonsolubles en agua.
Para que una sustancia sea orgánica en sus composición debe tener Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. Las sustancias orgánicas se clasifican en 4 grupos, Hidratos de Carbono (oCarbohidratos), Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos.
Hidratos de Carbono (o Carbohidratos)
En la composición de los Hidratos de Carbono predominan el Carbono, el Oxigeno y el Hidrogeno. Son las principalesmoléculas generadoras de energía en el organismo. Erróneamente a los hidratos de carbono se los suele llamar “azucares” , pero los mismos tienen una gran presencia en el reino vegetal como en el animal.Los monómeros de los Hidratos de Carbono son los Monosacáridos (Glucosa) y sus polímeros mas importantes son la Celulosa, el Almidón y el Glucógeno.
Los Hidratos de Carbono se puede encontrar en unaamplia variedad de alimentos, entre ellos, el pan, leche, pochoclos, fideos, galletitas, gaseosas, maíz, etc.
Las funciones de los mismos se centran en el papel energético. Como ya sabemos, a losdeportistas se les suele recomendar, previo a un entrenamiento o competencia, consumir Hidratos de Carbono porque aportan gran cantidad de energía con una descomposición rápida dentro de nuestro cuerpo,lo que nos permite estar enérgicos y livianos al momento de practicar nuestro deporte.
Lípidos
Los Lípidos son biomolecular orgánicas formadas principalmente por carbono, hidrogeno ygeneralmente oxigeno, pero con en un bajo porcentaje. También pueden contener fosforo, nitrógeno y azufre.
Su principal característica es ser hidrófobas, es decir, insolubles en agua, y son solubles endisolventes orgánicos como el benceno o el cloroformo.
Los monómeros de los Lípidos son los ácidos grasos (glicéridos y triglicéridos) y sus polímeros son las grasas, esteroides, fosfolípidos y ceras, a...
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