Sustentacion de experiencia laboral en administración de empresas

SUSTENTACIÓN DE PRÁCTICA LABORAL

ALIMENTOS CARNICOS S.A.S

SANDRA PATRICIA ÁLVAREZ VILLEGAS

Trabajo de grado para optar al titulo de
Técnico en Administración de Empresas

FUNDACIÓN EDUCATIVA ESCALA - CENCALA

LA CEJA (ANT.)

2010

SUSTENTACIÓN DE PRÁCTICA LABORAL

ALIMENTOS CARNICOS S.A.S

SANDRA PATRICIA ÁLVAREZ VILLEGAS

FUNDACIÓN EDUCATIVA ESCALA - CENCALA

LA CEJA(ANT)

2010

Nota de aceptación

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Coordinador (a)

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Asesor (a)

La Ceja (Ant.)
Enero de 2010

Este trabajo representa una prueba de superación tanto enmi vida profesional como en lo personal, por lo tanto esta dedicado a:

…Dios que me da fortaleza espiritual en los momentos difíciles.

… a mi familia, quienes con su ejemplo y compañía me han impulsado a rebasar todas las barreras que la vida nos presenta.

… a mi hermano Carlos Andrés, por acompañarme en esta etapa de mi vida como amigo, hermano y compañero de clase, que me inspira queno hay nada imposible y que sólo hay que esmerarse y sacrificarse, si es necesario, para lograr las metas que nos planteamos.

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AGRADECIMIENTOS

Agradezco a Dios y a mi familia por enseñarme a luchar en esta vida llena de adversidades, a conquistar las metas que me proponga hasta agotar los recursos que sean necesarios, a estar conmigo cuando he caído y motivarme a seguir adelante, porbrindarme su confianza y sus consejos que sirvieron de ayuda para comprender y entender mejor las cosas.
A mis compañeros de estudio María Yolanda, Diana Yolanda, Diana Cristina y Carlos Andrés, por ser pacientes conmigo, por ayudarme a seguir adelante y darme su apoyo, además de compartir las angustias y gratificaciones durante este proceso de estudio.
A la Fundación Educativa Escala que esnuestro hogar de estudio, y a Alimentos Cárnicos S.A.S. por la oportunidad brindada al permitir desarrollar este trabajo dentro de sus instalaciones.
Y a todas aquellas personas que de una u otra forma, colaboraron o participaron en la realización de esta investigación, hago extensivo mi más sincero agradecimiento.

CONTENIDO

Pág.

INTRODUCCIÓN----------------------------------------------------------------- 7

IDENTIFICACIÓN DEL CENTRO DE PRÁCTICA ----------------------- 8

DIAGNÓSTICO PRESENTADO ---------------------------------------------- 9

PROPUESTA DE MEJORAMIENTO ---------------------------------------- 9

OBJETIVOS ------------------------------------------------------------------------ 10

MARCO TEORICO--------------------------------------------------------------- 11

ANÁLISIS DE LA RELACIÓN TEÓRICO – PRÁCTICA ----------------- 14

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ------------------------------- 15

GLOSARIO DE TÉRMINOS ----------------------------------------------------- 16

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

INTRODUCCIÓN

Los individuos son libres de elegir con quién estar y las condiciones en las que quiere estar. Si por una u otracausa estas condiciones no son las que se desean, pueden elegir libremente cambiar de ambiente.
Cuando se elige pertenecer a un club o una asociación, se hace porque existe algo, por pequeño que sea, en común con el resto de las personas que pertenecen a ese club. No obstante, si en determinado momento no se esta lo suficientemente integrado, o no se quiere tratar con alguna de esas personas quepertenecen a ese mismo ámbito, el individuo busca sus propios recursos para evitar ese trato: mostrarse esquivo, eludir los encuentros, etc… si esta alternativa tampoco resulta efectiva, la opción de darse de baja y no volver más por allí, es la utilizada.
El ambiente laboral es uno de los campos de batalla más complejos en los que una persona debe batirse a lo largo de su vida. Además, es...