Tabla nutrimental de los diferentes tipos d quesos

Tabla comparativa de diferentes quesos cada 100 gramos
tipos de queso | Energía (Kcal) | Proteínas (g) | Grasa total(g) | Grasa saturada(g) | Grasa monoinsaturada (g) | Grasa poliinsaturada (g) | Colesterol (mg) | Carbohidratos (g) |
Queso blanco desnatado | 78 | 13.3 | 1.4 |0.9 | 0.4 | trazas | 5 | 3.3 |
Queso azul | 353 | 21 | 29.5 | 18.5 | 8.6 | 0.9 | 88 | 0.7 |
Queso Brie | 329 | 20 | 27.5 | 17.5 | 8 | 0.8| 80 | trazas |
Queso Camembert | 297 | 20 | 24 | 15 | 6.5 | 0.6 | 92 | 0.4 |
Queso Cheddar | 414 | 26 | 34 | 21.5 | 9.4 | 1.4 | 110 |trazas |
Queso de Bola | 350 | 29 | 25 | 14.8 | 7.2 | 0.6 | 85 | 2 |
Queso de Burgos | 203 | 15 | 15 | 8.8 | 4.3 | 0.9 | 14.5 | 2.5 |
Quesode Cabrales | 390 | 21 | 33 | 17 | 9.5 | 0.83 | * | 2 |
Queso Emmental | 380 | 28 | 30 | 18.4 | 9.2 | 1.3 | 100 | 0.2 |
Queso Gallego |350 | 23 | 28 | 15 | 8 | 0.7 | 85 | 2 |
Queso Gruyere | 268 | 8 | 25 | * | * | * | * | 3 |
Queso Manchego curado | 467 | 36 | 36 | 19 | 8.4| 6.2 | 74.4 | 0.5 |
Queso Manchego fresco | 332 | 26 | 25 | 13.6 | 7.2 | 0.7 | * | trazas |
Queso Manchego semicurado | 392 | 29 | 30 |19 | 9 | 0.7 | 87 | 0.5 |
Queso Parmesano | 420 | 40 | 29 | 17.2 | 8.5 | 1.1 | 100 | trazas |
Queso Roquefort | 370 | 19 | 33 | 20.7 | 8 |1.5 | 100 | trazas |
Queso Villalón | 490 | 17.5 | * | * | * | * | * | 1.9 |
Requeson (ricota) | 97 | 13.6 | 4 | 2.5 | 1 | 0.1 | 19 | |