taea 2
Páginas: 8 (1808 palabras)
Publicado: 21 de julio de 2013
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES (ESTUDIOS UNIVERSITARIOS SUPERVISADOS)
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
LA ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN, CEREBRO Y MENTE.
ALUMNAS:
ZABALA, DANIELA
C.I: 24.431.693
PEROZO, MARIANGEL
C.I:
MARACAIBO, JUNIO DEL2013.
Capitulo I: Alimentacion
1- Importancia de la alimentación balanceada.
2- Calidad de vida y la alimentación.
3- Aspectos culturales de la alimentación.
4- Alimentos funcionales.
5- La alimentación y el corazón.
Capitulo II: Nutricion
1- Concepto de nutricion.
2- Necesidades nutricionales en el ser humano.
3- Riesgo nutricional de las dietas desequilibradas.
4- Relacion entrenutricion y cerebro.
5- Fundamento de la Nutricion.
Capitulo III:
1- Definicion del Cerebro.
2- El cerebro como organo fundamental del cuerpo humano.
3- Cerebro, instrumento mas organizado del ser humano.
4- El cerebro y los sentidos.
5- Funciones del cerebro.
1- Alimentación:
1.1- Importancia de la alimentación balanceada.
De acuerdo a nuestra experiencia día adía pudimos percibir que "Para obtener una buena alimentación no basta solo con ingerir los alimentos que mas nos gustan" Marisela Duque (2011). Hoy en dia hemos entendido la importancia de los alimentos, ya que nuestros alimentos favoritos puede exceder el índice de los componentes que necesitamos o estos a su vez pueden carecer de los componentes que necesitamos.
1.2- Calidad de vida y laalimentación.
De acuerdo a nuestra investigación nos encontramos que "La mayoría de los hábitos alimentarios del adulto son costumbres que se han formado por muchos años antes, motivo por el que son difíciles de cambiar" Luis Alvarez Manarri (2009). De manera que estudiamos los hábitos alimentarios de las personas mas adultas de nuestra familia, es decir, nuestros padres y experimentamos que en lafamilia Zabala Rincón tiene un hábito particular y es el de ingerir varios carbohidratos en el almuerzo, cosa que el resto de la familia ha intentado modificar sin embargo se ha hecho difícil porque es una costumbre. En el caso de la familia Perozo Gutierrez el hábito alimentarios mas resaltante es tomarse en el desayuno un complemento alimenticio, es decir, avena o algún cereal esta rutina esalgo que en lo particular los hijos hemos tratado de cambiar, pero al igual que en la familia Zabala Rincón se ha hecho difícil porque es una costumbre.
"La forma de alimentarnos influye decisivamente en nuestra salud y en nuestra calidad de vida" Bartolome (2007). Esto se experimenta diariamente en nuestras familias debido a que en la familia Zabala Rincón la manera de alimentarse influye ya queel ejercicio físico lo practican a diario lo cual trae como consecuencia tener una buena salud; en el caso de la familia Perozo Gutierrez influye ya que tienen un ritmo de vida activo entre trabajos y estudios el tener una buena alimentación proporciona una buena calidad de vida.
1.3- Aspectos culturales de la alimentación.
La alimentación y la cultura tienen una relación muy estrecha "Loshábitos de alimentación se ven influidos por consideraciones de importancia como es el desarrollo de la persona, genero, etnia y cultura" Manuel López (2012). Nuestra alimentación y nuestra cultura es una mezcla emblemática que exprimentamos al momento de alimentarnos en nuestros hogares, entre los platos mas realizados en nuestros hogares esta la arepa y el pabellón. "La alimentación como procesobiocultural es el resultado de la interacción entre necesidades y conductas" Juan Calanche Morales (2009).
1.4- Alimentos funcionales.
Es de gran importancia saber que "Los alimentos funcionales pueden ser todos aquellos que encontramos de manera natural como las frutas, las verduras o el café" Vanguardia Liberal (2009). Al entender que son los alimentos funcionales hemos puesto mas...
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES (ESTUDIOS UNIVERSITARIOS SUPERVISADOS)
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
LA ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN, CEREBRO Y MENTE.
ALUMNAS:
ZABALA, DANIELA
C.I: 24.431.693
PEROZO, MARIANGEL
C.I:
MARACAIBO, JUNIO DEL2013.
Capitulo I: Alimentacion
1- Importancia de la alimentación balanceada.
2- Calidad de vida y la alimentación.
3- Aspectos culturales de la alimentación.
4- Alimentos funcionales.
5- La alimentación y el corazón.
Capitulo II: Nutricion
1- Concepto de nutricion.
2- Necesidades nutricionales en el ser humano.
3- Riesgo nutricional de las dietas desequilibradas.
4- Relacion entrenutricion y cerebro.
5- Fundamento de la Nutricion.
Capitulo III:
1- Definicion del Cerebro.
2- El cerebro como organo fundamental del cuerpo humano.
3- Cerebro, instrumento mas organizado del ser humano.
4- El cerebro y los sentidos.
5- Funciones del cerebro.
1- Alimentación:
1.1- Importancia de la alimentación balanceada.
De acuerdo a nuestra experiencia día adía pudimos percibir que "Para obtener una buena alimentación no basta solo con ingerir los alimentos que mas nos gustan" Marisela Duque (2011). Hoy en dia hemos entendido la importancia de los alimentos, ya que nuestros alimentos favoritos puede exceder el índice de los componentes que necesitamos o estos a su vez pueden carecer de los componentes que necesitamos.
1.2- Calidad de vida y laalimentación.
De acuerdo a nuestra investigación nos encontramos que "La mayoría de los hábitos alimentarios del adulto son costumbres que se han formado por muchos años antes, motivo por el que son difíciles de cambiar" Luis Alvarez Manarri (2009). De manera que estudiamos los hábitos alimentarios de las personas mas adultas de nuestra familia, es decir, nuestros padres y experimentamos que en lafamilia Zabala Rincón tiene un hábito particular y es el de ingerir varios carbohidratos en el almuerzo, cosa que el resto de la familia ha intentado modificar sin embargo se ha hecho difícil porque es una costumbre. En el caso de la familia Perozo Gutierrez el hábito alimentarios mas resaltante es tomarse en el desayuno un complemento alimenticio, es decir, avena o algún cereal esta rutina esalgo que en lo particular los hijos hemos tratado de cambiar, pero al igual que en la familia Zabala Rincón se ha hecho difícil porque es una costumbre.
"La forma de alimentarnos influye decisivamente en nuestra salud y en nuestra calidad de vida" Bartolome (2007). Esto se experimenta diariamente en nuestras familias debido a que en la familia Zabala Rincón la manera de alimentarse influye ya queel ejercicio físico lo practican a diario lo cual trae como consecuencia tener una buena salud; en el caso de la familia Perozo Gutierrez influye ya que tienen un ritmo de vida activo entre trabajos y estudios el tener una buena alimentación proporciona una buena calidad de vida.
1.3- Aspectos culturales de la alimentación.
La alimentación y la cultura tienen una relación muy estrecha "Loshábitos de alimentación se ven influidos por consideraciones de importancia como es el desarrollo de la persona, genero, etnia y cultura" Manuel López (2012). Nuestra alimentación y nuestra cultura es una mezcla emblemática que exprimentamos al momento de alimentarnos en nuestros hogares, entre los platos mas realizados en nuestros hogares esta la arepa y el pabellón. "La alimentación como procesobiocultural es el resultado de la interacción entre necesidades y conductas" Juan Calanche Morales (2009).
1.4- Alimentos funcionales.
Es de gran importancia saber que "Los alimentos funcionales pueden ser todos aquellos que encontramos de manera natural como las frutas, las verduras o el café" Vanguardia Liberal (2009). Al entender que son los alimentos funcionales hemos puesto mas...
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