Taller cocina
Páginas: 2 (304 palabras)
Publicado: 16 de noviembre de 2013
PRIMER DIA
Hablar sobre normas básicas: cocinar en frío, higiene antes y después, confeccionar un libro de cocina con las recetas que se vayan realizando, buscar información de losproductos que vamos a utilizar, preparar que vamos a necesitar para el próximo taller: utensilios, alimentos, etc.
Escribir una nota para llevarla a casa con las cosas necesarias para el próximo día...Actividad primera:
Confeccionar un gorro de cocinero, personalizarlo con su nombre. Un delantal.
Ir preparando un libro de recetas para apuntar las recetas
Lluvia de ideas, acerca de lasrecetas de cocina que les apetecería hacer y ver cuales son mas factibles para realizar en el taller.
Recetas Taller de CocinA
- huevo frito con patatas sin huevo ni patatas
- erizos dechocolate
- zapatillas para el desayuno
- pastel de galletas maria en frío. 4paquetes de galletas, kilo de chantillí, frasco de mermelada y fruta al gusto para decorar.
- Bolitas de zanahoriasIngredientes:
300 g de zanahoria cocida y escurrida (Muy importante que esté escurrida, porque el peso cambia).
300 g de azúcar.
300 g de coco rallado (reservamos unos 50 gr. para rebozar)Moldes de magdalenas.
Preparación del postre de zanahorias
Ponemos a cocer la zanahoria. Cuando esté tierna la escurrimos con un tenedor, habiéndolas pelado antes, y dejamos que enfríen.Colocamos la zanahoria escurrida en un cuenco y la machacamos con la ayuda de un tenedor. Vamos añadiendo el azúcar y el coco obteniendo una masa.
Dejamos parte del coco rallado en un platohondo para luego rebozar. Vamos formamos unas bolitas con las manos, ni muy pequeñas ni muy grandes, y las rebozamos en coco rallado colocándolas luego en los moldes de magdalenas.
Lo metemos enel frigorífico y dejamos enfriar. Puede durar varios días en frío, sin problemas.
Receta de huevos rellenos:
Setas,
http://www.pequerecetas.com/wp-content/uploads/2010/02/huevos-rellenos-
Hablar sobre normas básicas: cocinar en frío, higiene antes y después, confeccionar un libro de cocina con las recetas que se vayan realizando, buscar información de losproductos que vamos a utilizar, preparar que vamos a necesitar para el próximo taller: utensilios, alimentos, etc.
Escribir una nota para llevarla a casa con las cosas necesarias para el próximo día...Actividad primera:
Confeccionar un gorro de cocinero, personalizarlo con su nombre. Un delantal.
Ir preparando un libro de recetas para apuntar las recetas
Lluvia de ideas, acerca de lasrecetas de cocina que les apetecería hacer y ver cuales son mas factibles para realizar en el taller.
Recetas Taller de CocinA
- huevo frito con patatas sin huevo ni patatas
- erizos dechocolate
- zapatillas para el desayuno
- pastel de galletas maria en frío. 4paquetes de galletas, kilo de chantillí, frasco de mermelada y fruta al gusto para decorar.
- Bolitas de zanahoriasIngredientes:
300 g de zanahoria cocida y escurrida (Muy importante que esté escurrida, porque el peso cambia).
300 g de azúcar.
300 g de coco rallado (reservamos unos 50 gr. para rebozar)Moldes de magdalenas.
Preparación del postre de zanahorias
Ponemos a cocer la zanahoria. Cuando esté tierna la escurrimos con un tenedor, habiéndolas pelado antes, y dejamos que enfríen.Colocamos la zanahoria escurrida en un cuenco y la machacamos con la ayuda de un tenedor. Vamos añadiendo el azúcar y el coco obteniendo una masa.
Dejamos parte del coco rallado en un platohondo para luego rebozar. Vamos formamos unas bolitas con las manos, ni muy pequeñas ni muy grandes, y las rebozamos en coco rallado colocándolas luego en los moldes de magdalenas.
Lo metemos enel frigorífico y dejamos enfriar. Puede durar varios días en frío, sin problemas.
Receta de huevos rellenos:
Setas,
http://www.pequerecetas.com/wp-content/uploads/2010/02/huevos-rellenos-
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