TAREA BIOLOGIA

Objetivos
Identificar los carbohidratos



Introducción



Lista de materiales y reactivos
11 Tubos de ensayo de 13x100
1 Mechero
1 Gradilla
1 Soporte universal
Tela de asbesto
1Espátula
1 Baño maría
Pipeta de 5ml
1 Agitador de vidrio
1 Vaso de precipitado
Reactivo de Benedict
Solución de glucosa
Solución de yodo o lugol
Solución de almidón
Cerillos de madera
GlucógenoHígado crudo picado
Clara de huevo
Leche
Manzana rallada
Papa rallada


Procedimientos
Prueba de Benedict
1. A un tubo de ensayo agregue 5ml de solución de Benedict, añada 1ml de solución deglucosa y después coloque el tubo en baño maría por 5 minutos, dibuja y anote sus observaciones
2. Marque 5 tubos de ensayo
3. Agregue pequeñas cantidades a cada uno de los tubos de las siguientessubstancias
I. Hígado picado
II. Clara de huevo
III. Leche
IV. Manzana rallada
V. Papa rallada
4. Realiza la prueba de Benedict como en el paso número 1, como sugerencia introduzca todos lostubos al mismo tiempo en el baño maría
5. Anota los resultados en una tabla colocando el signo ‘+’ si la prueba es positiva, el signo ‘-‘ si la prueba es negativa y ‘+-‘ si hay trazas o vestigiosResultados














Prueba del lugol para el Almidón
1. A un tubo de ensayo agrega 5ml de agua de la llave y unas gotas de solución de yodo, observa el cambio de color y después agregaunas gotas de solución de almidón y dibuja y anota tus observaciones
2. Marca 5 tubos de ensayo
3. A cada tubo agrega pequeñas cantidades de las siguientes substancias
I. Glucógeno
II. Clara dehuevo
III. Leche
IV. Manzana rallada
V. Papa rallada
4. Agrega a cada uno de los tubos unas gotas de solución de yodo y anota los resultados
ResultadosObservaciones y comentarios




Conclusiones




Cuestionario
A. Investiga el fundamento de la Rx de Benedict
El fundamento de esta reacción radica en que en un medio alcalino, el ion cúprico...