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Ahora que se acerca el Bicentenario y el Centenario decidimos hacer algo representable y dar a conocer algunos datos que no son comunes. Uno de aquellos datos es este proyecto el cuáldecidimos realizar como una forma para festejar el Bicentenario y Centenario. El proyecto tratará de dar a conocer la comida que se consumía en aquellas épocas mediante juegos de mesatradicionales.

PLATILLOS DE 1810 Y 1910
Las comidas predilectas de los criollos de la época eran la sopa de arroz y la de fideos, el asado, el matambre, el puchero, diversos guisos, las albóndigas,el estofado y los zapallitos rellenos.
El locro y las empanadas también formaban parte de los platos más consumidos, al igual que un picadillo que se hacía con pasas de uva.
La carbonadaes otra de las comidas típicas de la época colonial, los criollos también adoraban las cosas dulces: los bocadillos de papa o batata, la cuajada, las frutas, la natilla (plato de origenespañol a base de huevos, leche y azúcar), el arroz con leche, los alfajores, las masitas y la famosa mazamorra.

PLATILLOS DEL 2010
Las patitas de puerco y taquitos de silao son platillostípicos de Guanajuato. En el Distrito Federal los nopalitos con chipotle, fritada de ranas, tlacoyos y tostadas de pata son algunos platillos típicos.
En Coahuila los platillos típicos sonatole almendrado, cabrito en su sangre, cerdo al estilo jabalí, flautas del norte, jamoncillos y tapado de lengua.
En Jalisco hay más variedad como: birria, capirotada, carne guisada, empanadasde camarón, enchiladas rojas, pacholas, pollo a la valentina, pozole tapatío, sopes al estilo Guadalajara, tamales y tortas ahogadas.
Los más típicos de México son chiles en hogada, molecon pollo, enchiladas, chilaquiles, cochinilla pibil, pozole, tomates, sopes, tlacoyos y tlayudas.
Algunas comidas de antes también están en la actualidad como el arroz con leche.