Tareas

El balance general de nuestro restaurante esta basado en activos circulante y activos fijos y activo diferido, basándonos en lo que el restaurente necesita se desgloso la siguienten la lista deactivos:
Activos fijos
Los activos fijos son aquellos que no varían durante el ciclo de explotación de la empresa. Tambien conocidos como recursos de largo plazo que sirven para realizar todas lasactividades de producción. Son a largo plazo, es decir mas de un año
-Local (Local Comercial para Restaurante de Lujo en Polanco)
- sala de espera
- cocina equipada
•Tajín
•Mini máquina paracocinar
•Hornos de convección
•hornos mixtos
•plancha
•parrilla
•quemadores
•una mesa de vapor
•Mesa de preparación
•estanterías.
•Cabinas de refrigeradores
•cámaras frigoríficas
•cava•estufas
•tarjas
-Utensilios
•tetera Árabe
•Cazuela de barro
•ollas
•cacerolas
•sartenes
•Bandejas para hornear
•moldes
•braseros
•vaporera
•woks
•tazones para mezclar
•cubiertos
•balanza dealimentos
•espátulas
•batidores
•cucharas de mangos largos
•licuadoras
•ralladores
•peladores
- terraza acondicionada para bar.
-Muebles
•Booths
•mesas
- decoración
• Fuentes
•Cortinas•Papel tapiz
•Lámparas
•Cuadros
•Velas
•Tapetes
Activo circulante
Recursos con los que cuenta la empresa y que sirven para realizar las actividades de la empresa
- insumos
- botana•Falafel:(Garbanzo Haba Perejil Morrón Cebolla Ajonjolí Limón Sal Ajo)
•Humus: (Garbanzo Pan árabe)
-Entradas
•Berenjena Al Andalus: (Berenjena Jocoque Ajo Sal Aceite de oliva hierbabuena Cebolla)
•Labneh,queso de yogurt griego.: Yogurt griego. Aceitunas. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta. Aceitunas arbequinas. Galletas de centeno y de sésamo.)
•Kibbe.: (carne de cordero trigo Bulgur cebollaSal y pimienta al gusto Ajo Pimienta blanca Canela Perejil Piñones)
•Pan de pita árabe: (harina de fuerza .Levadura de panadería fresca Aceite de oliva. Azúcar. Sal)
-Ensaladas
• Fattoush:...