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NOMBRE BACTERIA | NOMBRE CIENTÌFICO | SIGNOS/ENFERMEDAD | SINTOMAS | TRATAMIENTO | EPIDEMIOLOGÌA |
E. coli: | Escherichia coli | Infecciones intestinales y extra-intestinales generalmente severas, pudiendo causar diarrea en humanos y otros animales. | Fuerte dolor abdominal, diarrea intensa y a menudo con sangre y a veces náuseas, vómitos y fiebre leve. | El uso de antibióticos es poco eficazy casi no se prescribe. Para la diarrea se sugiere el consumo de abundante líquido y evitar la deshidratación. No debe ir a trabajar o asistir a lugares públicos para evitar el contagio masivo. Sin embargo en algunas patologías como la piel nefritis hay que considerar el uso de alguna cefalosporina endovenosa. | . Puede mezclarse accidentalmente con la carne antes de ser envasada y propagarse siesta no ha sido lo suficientemente cocida. La bacteria E. coli también puede estar presente en las ubres de las vacas, siendo la leche no pasteurizada otra de las vías de contagio. Los vegetales crudos, germinados o frutos que han estado en contacto con la bacteria constituyen otra de las vías habituales de contagio. La bacteria también puede estar presente en aguas potables, como lagos opiscinas.Otra forma de propagarse es a través de personas que no se lavan las manos tras ir al baño. Otro tanto puede suceder con los bebés y el cambio de pañales.
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Salmonella: |  S. typhimurium | Fiebre tifoidea. | Los síntomas generalmente aparecen entre uno y tres días después de la exposición. Diarrea grave o leve, fiebre y en algunos casos, vómitos. Las infecciones del torrente sanguíneo puedenser muy graves, especialmente en el caso de niños muy pequeños o personas de edad avanzada. | La mayoría de las personas infectadas por salmonelosis se recuperan sin ayuda o sólo necesitan líquidos para evitar la deshidratación. Por lo general, no se recomienda el uso de antibióticos ni de medicamentos que controlen la diarrea para los casos comunes con infecciones intestinales. | Se contagia através del consumo de alimentos o agua contaminados y por el contacto con personas o animales infectados. |
* Shigella. | Shigella dysenteriae | disentería | Retortijones, fiebre alta, pérdida de apetito, náuseas, vómitos y diarrea, que puede contener mucosidades y sangre.  |  Restitución de líquidos perdidos por el enfermo como consecuencia de la diarrea. La rehidratación oral es generalmentesatisfactoria para la mayoría de los pacientes, pero ocasionalmente es necesario apelar a hidratación intravenosa en ciertos casos especiales. Sin antibióticos, la infección se resuelve entre 4 a 8 días para la mayoría de los casos. Las infecciones severas pueden durar de 3 hasta 6 semanas.El uso de antibióticos como trimetoprima-sulfametoxazol, ciprofloxacino, norfloxacin y ampicilina, por logeneral, se reserva para pacientes muy jóvenes o ancianos y aquellos con infecciones severas con gran pérdida de líquidos o donde hay un alto riesgo de contagio hacia otras personas.1 Algunas cepas de la bacteria han desarrollado resistencia a los antibióticos.2 | La transmisión es fecal-oral. a través de alimentos, agua, objetos o moscas que estén contaminados. Las shigellas requieren un bajoinóculo de bacterias para dar lugar a la gastroenteritis infecciosa (10-200 unidades formadoras de colonias)Puede considerarse una enfermedad de transmisión sexual al transmitirse por contacto con las heces de la persona infectada. Si realiza un contacto sexual de manera oral-anal. |
YERSINIA. | Yersinia pestis | Peste bubónica: EscalofríosFiebre, Dolor de cabezaDolor muscular, ConvulsionesInflamaciónlisa y dolorosa de los ganglios linfáticos llamada bubón | * Dolor abdominal * Sangrado debido a problemas con la coagulación de la sangre * Diarrea * Fiebre * Náuseas * Vómitos | Para tratar la peste, se utilizan antibióticos como estreptomicina, gentamicina, doxiciclina o ciprofloxacina. Generalmente, también se necesita oxígeno, líquidos intravenosos y soporte respiratorio.Los...