Tareas

MICROORGANISMO

a) ¿Son todos los micros organismos peligrosos para las personas?

R/ La gran mayoría de microorganismos son incapaces de desarrollarse en el cuerpo humano y por lo tanto noproducen enfermedad. No todos los microorganismos son malos, algunos de ellos son necesarios para la elaboración de ciertos alimentos como: yogur, queso, pan, cerveza, vino, salami y muchos más. Muchasbacterias son utilizadas para la depuración de aguas y la descomposición de materia orgánica. En el organismo humano viven en el intestino contribuyendo a la degradación de los alimentos parafacilitarla absorción de los nutrientes. Existen microorganismos que alteran los alimentos, convirtiéndolos en un producto no deseable, pero no causan daño a la salud. No es el caso de las bacteriaspatógenas, que no alteran el aspecto del alimento pero si es consumido, desencadena una patología.

b) Consulte algunos micro - organismos que presten beneficios para el hombre y en que campos.

R/ ENECOLOGÍA: Realizan actividades fotosintéticas similares a las de las plantas y desdoblan la materia orgánica en elementos más simples que le permitan a los vegetales incorporar las de nuevo a sustejidos.
EN LAINDUSTRIA: Útiles en la elaboración de disolventes, alcoholes, antibióticos, yogures, encurtidos etc.
BIOLOGÍA: Con la ingeniería genética se ha logrado pasar genes de muchos organismoshacia las bacterias y de un tipo de bacterias a otro como la colocación del gen de la insulina humana en una bacteria, cuando esta se replica también lo hace la insulina y puede obtenerse a más bajoscostos.

c) ¿Qué condiciones requieren las bacterias para su crecimiento?

R/ Los requisitos para el crecimiento microbiano incluyen factores físicos y químicos, entre estos podemos contarFÍSICOS

TEMPERATURA: La temperatura a crecimiento óptimo permite el crecimiento más rápido de las bacterias durante un período de tiempo, usualmente entre 12 y 14 horas. La temperatura mínima...