tareas

MEMORIA DE ESTADÍA
PROYECTO:
CONTROL Y ELIMINACION DE PLAGAS EN ÀREAS DE PRODUCCIÒN.

EMPRESA:
HOTEL MELIA PUERTO VALLARTA ALL INCLUSIVE BEACH RESORT.

QUE PRESENTA EL ALUMNO:
ANDRIA VICTORIA LEMUS HERNANDEZ.

PARA OBTENER EL TÍTULO DE:
TECNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN GASTRONOMIA.

PRIMERA GENERACIÓN.
2012 – 2014.

ASESOR INDUSTRIAL:
CHEF EJECUTIVO. JESUS VILLASANA MEJIA.ASESOR ACADÉMICO:
LIC. ERIKA OZUNA RODRIGUE

ACAPULCO, GRO., AGOSTO 2014.

Agradecimientos I.



Gracias a mis padres y hermanos por su apoyo, constancia y ejemplos de superación.
A mis familiares por alentarme día a día a que si se podía.
A mis amigas que a su lado las experiencias vividas me ayudaron a realizar este trabajo con dedicación.













Dedicatorias. II.A mi abuelo, con amor por ser el mi ejemplo a seguir.


A la Universidad Tecnológica de Acapulco, por impartirme conocimientos y forjarme académicamente para poder llevar a cabo este proyecto.
INDICE III.





















RESUMEN IV.

El contenido de este material fue realizado en el hotel MELIA PUERTO VALLARTA ALL INCLUSIVE BBEACHRESORT uno de los hoteles que forma parte de la prestigiada cadena de hoteles, Meliá Hotels International, lugar que da pie para la elaboración de la memoria de estadía para la Universidad Tecnológica de Acapulco llevada a cabo por la carrera de Técnico Superior Universitario














JUSTIFICACION
























OBJETIVOS

OBJETIVO GENERALElaborar para el Hotel Meliá puerto Vallarta All Inclusive Beach resort.

OBJETIVOS ESPECIFICOS












CAPITULO 1

ANTECEDENTES

Fundada en 1956 en Palma de Mallorca (España), Meliá Hotels International es una de las compañías hoteleras más grandes del mundo, además de líder absoluta en España. En la actualidad dispone de más de 350 hoteles distribuidos en 35 países de4 continentes, que son operados bajo las marcas Gran Meliá, Meliá, Paradisus Resorts, ME by Meliá, Innsideby Meliá, Tryp by Wyndham, Sol y Paradisus. El Club Meliá, único club vacacional entre las hoteleras españolas, complementa la oferta de productos y servicios de la compañía.
A lo largo de su historia, Meliá Hotels International ha protagonizado diferentes procesos de fusión y/o adquisiciónde cadenas hoteleras que le han permitido crecer a un ritmo vertiginoso.
Esta evolución y el foco estratégico en la expansión internacional han permitido a la compañía posicionarse hoy como la primera hotelera española con presencia en mercados clave como China, Oriente Medio o los Estados Unidos, además de mantener su liderazgo en los mercados tradicionales como Europa, Latinoamérica o elCaribe.
En 1996 fue la primera hotelera española en salir a bolsa, con la consecuente exigencia de transparencia, control, y responsabilidad social.
Desde entonces, su enfoque en el mantenimiento de una sólida situación financiera tiene su reflejo en la elevada fidelidad de sus socios e inversores.
La hotelera es, además, referente de Sostenibilidad y Responsabilidad Social en el sector turísticoespañol.

Con su Política Global de Sostenibilidad se formaliza su compromiso con el medioambiente, la integración cultural y social y el crecimiento sostenible y responsable. Meliá Hotels International es la única “Compañía Hotelera de la Biosfera”, una certificación avalada por la UNESCO, además de ser la única empresa del sector incluida en el índice responsable de la bolsa española FTSE4Goody es firmante del Global Compact de Naciones Unidas.
También mantiene una alianza estratégica con UNICEF para la protección de la infancia, que se ha convertido en su prioridad en el ámbito social.

NUESTRAS MARCAS

Diseñadas para satisfacer a cada cliente en cada ocasión. Del lujo más exclusivo a unas vacaciones en familia o a la funcionalidad y tecnología de los más sofisticados hoteles...