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Páginas: 5 (1059 palabras)
Publicado: 4 de febrero de 2013
EL ASPARTAMO Y OTROS EDULCORANTES
El aspartamo fue descubierto por casualidad en 1965 por James Schlatter, químico de los laboratorios G.D. searle and Company. Se autorizo la comercialización de este descubrimiento en 1974 para después prohibirla unos meses más tarde por sus efectos tóxicos y cancerígenos. La prohibición no duro mucho y en 1981, la FDA autorizó de nuevo su puesta en elmercado, Francia le fue rápidamente a la zaga y autorizó el aspartamo en 1988. Es bajo ese nombre (Nutra Sweet) que el aspartamo se vende en Estados Unido de América como edulcorante de mesa y está comercializado en Francia con el nombre de canderel. El edulcorante más utilizado en más de 6,000 productos, es el más peligroso para el organismo humano. La composición del aspartamo es L-aspartil-L,fenilalanina metilester, razón por la cual el aspartamo es clasificado entre los dispéptidos. Cuando absorbemos aspartamo, se produce lo que se llama una hidrólisis: descomposición por el agua contenida en el tubo digestivo. Dicha hidrólisis del aspartamo rompe los dos enlaces peptídicos y tres elementos resultan de dicha descomposición: fenilalanina, ácido aspártico, metanol.
Una cantidad excesiva defenilalanina se vuelve neurotóxica llegando a provocar tumores cerebrales. El hígado segrega una enzima, la hidroxilasa metaboliza la fenilalanina en tirosina y luego en melanina, algunas personas presentan enfermedades genéticas. La fenilcetonuria, y así la fenilalanina que absorben provocan alteraciones muy graves.
El ácido aspártico representa el 40% de la masa de la hidrólisis delaspartamo. El exceso de aspartato provoca desorden neurológico que destruyen poco a poco las neuronas, esto es por consumir en exceso productos con aspartamo.
El metanol representa el 10% también es llamado alcohol metílico o alcohol de madera, el formaldehido se considera formalmente como cancerígeno. El ácido fórmico puede provocar malformaciones en los recién nacidos y alteraciones de la vista. Laabsorción del aspartamo los divide en 3 elementos:
1.-Fenilalanina
2.- Ácido aspártico
3.- Metanol
Una elevación de la temperatura durante la degradación del aspartamo produce la dicetopiperacina. Algunos de los principales efectos secundarios del aspartamo son:
Vértigos, pérdida de memoria, dificultades en el habla, falta de concentración, alteraciones emocionales, irritabilidad,agresividad, cambios de humor repentinos, miedo irracional, modificación de la personalidad, alteración del carácter, ansiedad, fobias, intolerancia al ruido, confusión, brotes de pánico, asma, mareos, temblores, alteraciones del avista y el oído, inmunodepresión, problemas cardiovasculares, dolores reumáticos, problemas musculares, problemas digestivos, perturbación del tránsito intestinal,dificultades para tragar, pérdida de cabello, pérdida de tonicidad de la piel, fatiga general, insomnio, depresión, migraña, etc.
Y más grave aún son:
Enfermedad de alzhéimer, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiples, lupus, enfermedad de lyme, crisis de epilepsia, crisis de demanda, convulsiones, complicaciones diabéticas malformaciones congenicas, linfomas, accidentes vasculares cerebrales,cáncer cerebral y muerte.
➢ Generación aspartamo: burn-out y post-crash
La principal consecuencia inducida el consumo diario de múltiples productos que contienen aspartamo: una gran fatiga general que se manifiesta por numerosos síntomas. Hoy en día le llamamos, síndrome de fatiga crónica. El burn-out provoca irritabilidad y agresividad así como alteraciones de carácter psicosomático:dolores de espalda, neuralgias…
➢ El lupus: enfermedad del aspartamo
En una enfermedad autoinmune como el lupus, el sistema inmunitario (que normalmente protege contra las infecciones) ataca los tejidos del propio organismo provocando violentas reacciones inflamatorias. El lupus (lobo en latín) se llama así por el aspecto que adquiere el eritema al aparecer entre las aletas de la nariz y...
El aspartamo fue descubierto por casualidad en 1965 por James Schlatter, químico de los laboratorios G.D. searle and Company. Se autorizo la comercialización de este descubrimiento en 1974 para después prohibirla unos meses más tarde por sus efectos tóxicos y cancerígenos. La prohibición no duro mucho y en 1981, la FDA autorizó de nuevo su puesta en elmercado, Francia le fue rápidamente a la zaga y autorizó el aspartamo en 1988. Es bajo ese nombre (Nutra Sweet) que el aspartamo se vende en Estados Unido de América como edulcorante de mesa y está comercializado en Francia con el nombre de canderel. El edulcorante más utilizado en más de 6,000 productos, es el más peligroso para el organismo humano. La composición del aspartamo es L-aspartil-L,fenilalanina metilester, razón por la cual el aspartamo es clasificado entre los dispéptidos. Cuando absorbemos aspartamo, se produce lo que se llama una hidrólisis: descomposición por el agua contenida en el tubo digestivo. Dicha hidrólisis del aspartamo rompe los dos enlaces peptídicos y tres elementos resultan de dicha descomposición: fenilalanina, ácido aspártico, metanol.
Una cantidad excesiva defenilalanina se vuelve neurotóxica llegando a provocar tumores cerebrales. El hígado segrega una enzima, la hidroxilasa metaboliza la fenilalanina en tirosina y luego en melanina, algunas personas presentan enfermedades genéticas. La fenilcetonuria, y así la fenilalanina que absorben provocan alteraciones muy graves.
El ácido aspártico representa el 40% de la masa de la hidrólisis delaspartamo. El exceso de aspartato provoca desorden neurológico que destruyen poco a poco las neuronas, esto es por consumir en exceso productos con aspartamo.
El metanol representa el 10% también es llamado alcohol metílico o alcohol de madera, el formaldehido se considera formalmente como cancerígeno. El ácido fórmico puede provocar malformaciones en los recién nacidos y alteraciones de la vista. Laabsorción del aspartamo los divide en 3 elementos:
1.-Fenilalanina
2.- Ácido aspártico
3.- Metanol
Una elevación de la temperatura durante la degradación del aspartamo produce la dicetopiperacina. Algunos de los principales efectos secundarios del aspartamo son:
Vértigos, pérdida de memoria, dificultades en el habla, falta de concentración, alteraciones emocionales, irritabilidad,agresividad, cambios de humor repentinos, miedo irracional, modificación de la personalidad, alteración del carácter, ansiedad, fobias, intolerancia al ruido, confusión, brotes de pánico, asma, mareos, temblores, alteraciones del avista y el oído, inmunodepresión, problemas cardiovasculares, dolores reumáticos, problemas musculares, problemas digestivos, perturbación del tránsito intestinal,dificultades para tragar, pérdida de cabello, pérdida de tonicidad de la piel, fatiga general, insomnio, depresión, migraña, etc.
Y más grave aún son:
Enfermedad de alzhéimer, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiples, lupus, enfermedad de lyme, crisis de epilepsia, crisis de demanda, convulsiones, complicaciones diabéticas malformaciones congenicas, linfomas, accidentes vasculares cerebrales,cáncer cerebral y muerte.
➢ Generación aspartamo: burn-out y post-crash
La principal consecuencia inducida el consumo diario de múltiples productos que contienen aspartamo: una gran fatiga general que se manifiesta por numerosos síntomas. Hoy en día le llamamos, síndrome de fatiga crónica. El burn-out provoca irritabilidad y agresividad así como alteraciones de carácter psicosomático:dolores de espalda, neuralgias…
➢ El lupus: enfermedad del aspartamo
En una enfermedad autoinmune como el lupus, el sistema inmunitario (que normalmente protege contra las infecciones) ataca los tejidos del propio organismo provocando violentas reacciones inflamatorias. El lupus (lobo en latín) se llama así por el aspecto que adquiere el eritema al aparecer entre las aletas de la nariz y...
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