tarta de melocoton
Páginas: 8 (1949 palabras)
Publicado: 3 de marzo de 2015
Tarta helada de melocotón
Tipo de receta: Postre
Número de partes: 10 porciones
Tiempo de preparación: 60 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 1 h, 30 m
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 k Melocotón en almíbar
1 Paquete de bizcochos secos (Puede ser base de galleta molida y mantequilla)
400 ml de nata (montada sin azúcar)
300 ml de leche condensada
10 Hojas de gelatina neutra (o20 g de gelatina en polvo)
2 Claras de huevo
Una pizca de sal (para las claras de huevo)
Preparación:
Paso 1: Primero ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un bol de una en una con agua fría. En un molde desmoldable rellenamos el fondo con los bizcochos secos a los cuales hemos humedecido con el almíbar de los melocotones.
Montamos las claras de huevo a punto de nieve (Les pondremos antesde montarlas una pizca de sal). Cortamos laminas de los ½ melocotones y los pegamos a los lados del molde para decorar (Seleccionamos los mas bonitos), reservamos ½ melocotón para decorar al final. Trituramos hasta reducirlo a puré los trozos que no han servido para decorar los lados del molde y tres ½ melocotones.
En un cazo calentamos 3 o 4 cucharadas del almíbar de los melocotones, y le vamosponiendo una a una las hojas de gelatina que tenemos hidratándose (Le escurrimos el agua antes de ponerla al cazo), cuando estén todas disueltas apagamos el fuego y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 2: En un bol amplio con la nata montada le añadimos la leche condensada y mezclamos bien con movimientos envolventes, incorporamos poco a poca las claras montadas y mezclamos bien conmovimientos envolventes para evitar que se baje la crema.
Le incorporamos a la gelatina que debe de estar a temperatura ambiente 3 o 4 cucharadas de la mezcla de nata y claras removemos bien y lo vertemos poco a poco al bol con la nata montada y las claras, mezclamos muy bien. Vertemos la mitad de nuestra crema al molde, asentamos bien dándole unos golpecitos y la ponemos en el congeladordurante ½ hora.
Al resto de la crema le incorporamos el puré de melocotón y mezclamos muy bien, la dejamos en la nevera hasta que este la primera crema que tenemos en el congelador este cuajada. Cuando este cuajado la crema del congelador le añadimos la crema con el melocotón y guardamos en el congelador 24 horas.
Desmoldamos la tarta y si hace falta nos ayudamos con un secador de pelo, decoramos anuestro gusto y pasamos a la nevera hasta que este lista para poder consumirla (Que no este hecha un bloque de hielo para que podamos cortarla con facilidad) y listo. Probadla os va a encantar.
LA TARTA DE MANZANA
Tipo de receta: Postre
Número de partes: 6 porciones
Tiempo de preparación: 40 Minutos
Tiempo de cocción: 25 Minutos
Listos en: 1 h, 5 m
Dificultad: Muy fácilIngredientes:
Una base redonda de Hojaldre (del que viene listo para hornear)
2 Manzanas reineta
Una pizca de Canela molida
Una cucharadita de Azúcar moreno
2 cucharadas de Mermelada de Melocotón (o Albaricoque)
Preparación:
Paso 1: Primero precalentamos el horno a 200ºC.
Paso 2: Extendemos la base de hojaldre sobre un papel de hornear y la pinchamos con un tenedor por toda la superficie.
Paso 3:Mezclamos la canela con el azúcar y lo espolvoreamos sobre la masa de hojaldre.
Paso 4: Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas muy finas. Las colocamos sobre la base de hojaldre de forma que quede bonita.
Paso 5: Horneamos durante unos 25 minutos o hasta que la tarta está dorada.
Paso 6: Al sacarla del horno la pintamos con mermelada de melocotón para darle brillo y dulzor.GALLETAS DE AVENA
Esta es una receta demasiado fácil de preparar, seguro que a todos les encantará.
Ingredientes de las galletas de avena
1 taza de avena en hojuelas
3 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de azúcar, puede ser también papelón u azúcar morena
1 taza de mantequilla o margarina
3 huevos
Vainilla al gusto (yo uso una cucharadita)
1 cucharadita de...
Tarta helada de melocotón
Tipo de receta: Postre
Número de partes: 10 porciones
Tiempo de preparación: 60 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 1 h, 30 m
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 k Melocotón en almíbar
1 Paquete de bizcochos secos (Puede ser base de galleta molida y mantequilla)
400 ml de nata (montada sin azúcar)
300 ml de leche condensada
10 Hojas de gelatina neutra (o20 g de gelatina en polvo)
2 Claras de huevo
Una pizca de sal (para las claras de huevo)
Preparación:
Paso 1: Primero ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un bol de una en una con agua fría. En un molde desmoldable rellenamos el fondo con los bizcochos secos a los cuales hemos humedecido con el almíbar de los melocotones.
Montamos las claras de huevo a punto de nieve (Les pondremos antesde montarlas una pizca de sal). Cortamos laminas de los ½ melocotones y los pegamos a los lados del molde para decorar (Seleccionamos los mas bonitos), reservamos ½ melocotón para decorar al final. Trituramos hasta reducirlo a puré los trozos que no han servido para decorar los lados del molde y tres ½ melocotones.
En un cazo calentamos 3 o 4 cucharadas del almíbar de los melocotones, y le vamosponiendo una a una las hojas de gelatina que tenemos hidratándose (Le escurrimos el agua antes de ponerla al cazo), cuando estén todas disueltas apagamos el fuego y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 2: En un bol amplio con la nata montada le añadimos la leche condensada y mezclamos bien con movimientos envolventes, incorporamos poco a poca las claras montadas y mezclamos bien conmovimientos envolventes para evitar que se baje la crema.
Le incorporamos a la gelatina que debe de estar a temperatura ambiente 3 o 4 cucharadas de la mezcla de nata y claras removemos bien y lo vertemos poco a poco al bol con la nata montada y las claras, mezclamos muy bien. Vertemos la mitad de nuestra crema al molde, asentamos bien dándole unos golpecitos y la ponemos en el congeladordurante ½ hora.
Al resto de la crema le incorporamos el puré de melocotón y mezclamos muy bien, la dejamos en la nevera hasta que este la primera crema que tenemos en el congelador este cuajada. Cuando este cuajado la crema del congelador le añadimos la crema con el melocotón y guardamos en el congelador 24 horas.
Desmoldamos la tarta y si hace falta nos ayudamos con un secador de pelo, decoramos anuestro gusto y pasamos a la nevera hasta que este lista para poder consumirla (Que no este hecha un bloque de hielo para que podamos cortarla con facilidad) y listo. Probadla os va a encantar.
LA TARTA DE MANZANA
Tipo de receta: Postre
Número de partes: 6 porciones
Tiempo de preparación: 40 Minutos
Tiempo de cocción: 25 Minutos
Listos en: 1 h, 5 m
Dificultad: Muy fácilIngredientes:
Una base redonda de Hojaldre (del que viene listo para hornear)
2 Manzanas reineta
Una pizca de Canela molida
Una cucharadita de Azúcar moreno
2 cucharadas de Mermelada de Melocotón (o Albaricoque)
Preparación:
Paso 1: Primero precalentamos el horno a 200ºC.
Paso 2: Extendemos la base de hojaldre sobre un papel de hornear y la pinchamos con un tenedor por toda la superficie.
Paso 3:Mezclamos la canela con el azúcar y lo espolvoreamos sobre la masa de hojaldre.
Paso 4: Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas muy finas. Las colocamos sobre la base de hojaldre de forma que quede bonita.
Paso 5: Horneamos durante unos 25 minutos o hasta que la tarta está dorada.
Paso 6: Al sacarla del horno la pintamos con mermelada de melocotón para darle brillo y dulzor.GALLETAS DE AVENA
Esta es una receta demasiado fácil de preparar, seguro que a todos les encantará.
Ingredientes de las galletas de avena
1 taza de avena en hojuelas
3 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de azúcar, puede ser también papelón u azúcar morena
1 taza de mantequilla o margarina
3 huevos
Vainilla al gusto (yo uso una cucharadita)
1 cucharadita de...
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