Tecnicas Empleadas En Agricultura Ecologica

AGRICULTURA ECOLÓGICA

TÉCNICAS EMPLEADAS EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

1.1.- Laboreo y mecanización

Las operaciones serán manuales y mecánicas, de apoyo a la labor de raíces, lombrices y microorganismos para mejorar la estructura, aireación y retención de agua del suelo.

Las herramientas, de uso manual y convencionales. Dentro del primer tipo, la laya de dientes, laya de doble mango,garfio, rastrillo, cordel surcador, plantador, almocafre, escarificador, legón, escardador, aporcador, azada, azada de rueda, regadora, horquilla, gubia para espárragos, horca de estiércol, pala, guadaña, carretilla, etc.

El segundo grupo realiza volteo de la tierra, enterrando en profundidad la capa superficial, rica en humus. El caso del arado, que sólo se utilizará en el periodo dereconversión de la finca, y más en concreto el arado de vertedera. Las fresadoras, emplearse a bajas velocidades, eligiendo cuchillas más apropiadas para evitar, entre otros, la formación de la suela de labor.

Cultivadores, gradas, sembradoras, cosechadoras y picadoras de maleza, acopladas a un motocultor, suelen realizar sus funciones sin producir daños, mejorando la estructura del suelo.Importante labor que realizan en el suelo gran número de seres, como lombrices de tierra,

1.2.- Asociación y rotación de cultivos cultivo múltiple o sistemas de policultivo

Dos o más especies de se plantan con proximidad para competencia interespecífica o complementación.

La rotación en una misma parcela. Alternaremos cultivos con tipos de vegetación, sistemas radiculares ynecesidades nutritivas diferentas de este modo se podrán explorar todas las capas de tierra y utilizar todos los elementos que ésta contiene.
Se sucederán cultivos pertenecientes de distintas familias, cultivar al menos cada dos años planta leguminosa.

1.3.- Fertilización en agricultura ecológica

Principales fuentes de humus:

A) Abonos orgánicos producidos en la finca o comprados a otrasfincas inscritas en los Registros:

- Estiércol, descompuesto por fermentación en montón, en hoyo o en la superficie.

- Residuos de cosechas.

- Abonos verdes.

- Paja y otros acolchados.

- Estiércol líquido (lisier) y orines (purines) fermentados aerobiamente.

- Purín de ortigas.

- Compost hecho a partir de residuos orgánicos.

- Humusde lombriz.

Las cantidades en que se aplican en manuales (Gross, 1981; Domínguez Vivancos, 1984; Bertolini, 1989; Fink, 1988).

Abonos minerales:

- Rocas en polvo.

- Enmiendas calcáreas, magnésicas y de azufre o yeso.

- Algas calcáreas.

- Fosfatos naturales.

- Cenizas de madera.

- Escorias Thomas.

- Mineral magnésico.

-Mineral potásico con bajo contenido en cloro.

- Oligoelementos.

1.3.1.- Fertilización orgánica

1.3.1.1.- Estiércoles
Mezcla de camas de animales con sus deyecciones, que ha sufrido fermentaciones más o menos avanzadas primero en establo y luego en estercolero.

El estiércol de caballo es más rico que el de oveja, el de cerdo y el de vaca. El de aves de corral o gallinaza es, conmucho, el más concentrado y rico en elementos nutritivos, principalmente nitrógeno y fósforo (Guiberteau, 1994).

Los estiércoles que producen mayor enriquecimiento en humus son los que provienen de granjas en las que se esparce paja u otros materiales ricos en carbono como cama para el ganado, y se espolvorean sobre ellos rocas naturales trituradas (fosfatos, rocas silícicas, etc.) y tierraarcillosa. Un animal en estabulación permanente produce anualmente 20 veces su peso en estiércol.

El estiércol hay que esparcirlo pronto sobre el suelo, en otoño o invierno, antes de las heladas, de manera que su descomposición esté muy avanzada en primavera, cuando se efectúan las siembras o trasplantes. Enterrarlo tan pronto como se extienda, para evitar pérdidas de nitrógeno, pero nunca...