Tecnologías exitosas que permiten alcanzar alta productividad y calidad de banano para exportación”.


La protección del racimo
Para lograr los estándares de calidad se recomiendan las prácticas de protección del racimo en el campo. Dentro de estas, la tecnología más destacada en la reducción delos daños y en consecuencia de la cantidad de frutas rechazadas, es el uso del separador de manos denominado “cuello de monja”. Se realiza luego del despeje, desmane, desflore, eliminación de dedoslaterales, control de trips y embolse.
Consiste de una lámina de poliuretano liviano que protege las frutas de daños por roce de crecimiento y durante la cosecha. Según los productores, la reducción defrutas de rechazo es de 60 a 90%. Además, las láminas pueden ser reutilizadas hasta más de cuatro veces, lo que compensa su costo.













Manejo de Sigatoka negra

Estaenfermedad provoca pérdida en rendimiento y calidad; por retraso en el ciclo de cosecha, menor peso de frutos, palidez de cáscara y madurez prematura.El manejo exitoso de la enfermedad incluye el deshoje sanitario semanal (cortes de puntas, bordes y porcionesmayores de acuerdo a la infección).
Además, un programa de uso oportuno y variado de fungicidas certificados para el sistema orgánico, aplicados de acuerdo al monitoreo semanal de la enfermedad (preaviso)y las condiciones climáticas del momento. Con este manejo, se persigue que las plantas lleguen a floración con el mayor número de hojas funcionales posibles.Programa Conjunto para el Fortalecimiento de la Cadena de Valor del Banano Mediante el Crecimiento deMercados Inclusivos.
Proyecto FAO UNJP/DOM/013/SPA

“Tecnologías exitosas que permiten alcanzar alta productividad y calidad de banano para exportación”.
Ramón Jiménez...