Tecnologia Del Diseño Con Alimentos

ELIZABETH RUIZ AGUIRRE

CUERNAVACA, MOR. A 1 DE OCTUBRE DE 2012
Introducción:
En la clase de tecnología de alimentos, estamos haciendo este proyecto con el fin de ayudar a la comunidad a tenerun estilo de vida mas sano, debido a que ha incrementado la obesidad en lo niños y adolecentes. Aconsejaremos a nuestros compañeros atreves de este proyecto para que ellos sepan cómo debemos de comery hacer ejercicio y esto va a ayudar a nuestros compañeros a que tengan una mejor salud y una mejor vida. Esto lo vamos a hacer basándonos en el plato del buen comer con una investigación exhaustivaacerca de ella.
Investigación:
Es la representación gráfica de los grupos de alimentos para la población mexicana creada por la Secretaría de Salud. El plato clasifica los alimentos en tresgrupos, pero no por ello, uno es más importante que otro todos son completos y se complementan entre si.
Los tres grupos son indispensables para dar variedad a la alimentación y asegurar el consumo delos nutrimentos necesarios con el fin de mantener un adecuado estado de salud. No olvide incluir al menos un alimento de cada grupo en cada una de las tres comidas, y procure comer alimentos distintoscada día.

Cada uno de lo grupos tiene ciertas características especiales:
—Leguminosas y productos de origen animal: Se encuentran en el mismo grupo porque tienen un alto contenido de proteína.Los alimentos de este grupo son fuente importante de energía y de fibra. Los productos de origen animal son fuente de proteínas, pero tienen un alto contenido de grasa saturada y colesterol. Estegrupo el que más se debe se debe consumir con más moderación.
Ejemplo de leguminosas: Frijol, haba, lenteja, garbanzo, arveja, alubia y soya.
Ejemplo de alimentos de origen animal: Leche, queso, yogur,huevo, pescado, mariscos, pollo, carnes rojas, embutidos y vísceras.
Cereales
De estos alimentos se obtiene la mayor cantidad de energía que utiliza el organismo, sin embargo, deben consumirse con...