Tecnologia En Alimentos

INTRODUCCIÓN:
L

a ecoeficiencia analiza el proceso productivo desde el punto de vista de la relación entre la capacidad de generar un mayor crecimiento económico utilizando menos recursos y generando menos residuos y contaminación. Está directamente vinculada con el desarrollo sostenible y, más concretamente, con el proceso de disociación o desacoplamiento entre el crecimiento económico(producción de bienes y servicios) y el impacto ambiental derivado de él (recursos consumidos y residuos generados).

Dimensiones de la Ecoeficiencia
Dimensión Social: La mayor posibilidad de interactuar
Dimensión Económica: Función Primordial
Dimensión Tecnológica: Tiene los medios para cambiar
Dimensión Ambiental: Uso Ecoeficiente.
Valor agregado de la ecoeficiencia

* Reduce loscostos de producción
* Promueve innovaciones en los procesos productivos
* Mejora el desempeño económico y financiero
* Evita las multas y sanciones
* Fortalece las relaciones con la comunidad
* Mayor prestigio entre clientes y proveedores
* Incrementa la competitividad con procesos sencillos
* Promueve un ambiente laboral sano
* Disminuye los desechos y lacontaminación

Siete factores de éxito para la ecoeficiencia
1. Reducir intensidad en el uso de materias primas
2. Reducir la intensidad energética
3. Reducir la dispersión tóxica
4. Fomentar el reciclaje de materiales
5. Maximizar el uso sustentable de recursos naturales
6. Extender la durabilidad de los productos
7. Incrementar la intensidad de los bienes y serviciosObjetivo General:
* Implementar parámetros de medición de la energía eléctrica a través del medidor, tomar las respectivas mediciones y aplicar un plan de ecoeficiencia en el hogar.
Objetivos Específicos:
* Evaluar el correcto funcionamiento y uso de cada artefacto eléctrico utilizado en el hogar.
* Conocer los hábitos de los integrantes de la familia y conocer como estos influyen enlos artefactos eléctricos.
* Implementar recomendaciones o sugerencias a cada miembro del hogar para implementar un plan de ecoeficiencia en el hogar.

CONTROL DEL CONSUMO APLICANDO EL PLAN DE AHORRO DE ENERGIA |
FECHA DE INICIO DE LECTURA: 22 DE MAYO DEL 2012 |
FECHA DE FINAL DE LECTURA: 25 DE JUNIO DEL 2012 |
HORA DE LECTURA: 19H00 PM. |
SEMANA | DIAS | LECTURA DEL MEDIDOR(kWh) | CONSUMO POR DIA (kWh) | CONSUMO SEMANAL (kWh) | CONSUMO MENSUAL (kWh) (20 DIAS ) (14 DIAS) |
| | | | | |
| | | | | |
1 | 22-may | 1314 | 0 | 45 kW | 135 kW |
| 23-may | 1320 | 6 | | |
| 24-may | 1326 | 6 | | |
| 25-may | 1333 | 7 | | |
| 26-may | 1341 | 8 | | |
| 27-may | 1352 | 11 | | |
| 28-may | 1359 | 7 || |
2 | 29-may | 1365 | 6 | 39 kW | |
| 30-may | 1371 | 6 | | |
| 31-may | 1375 | 4 | | |
| 01-jun | 1380 | 5 | | |
| 02-jun | 1388 | 8 | | |
| 03-jun | 1392 | 4 | | |
| 04-jun | 1398 | 6 | | |
3 | 05-jun | 1404 | 6 | 51 kW | |
| 06-jun | 1411 | 7 | | |
| 07-jun | 1416 | 5 | | |
| 08-jun | 1422 | 6 | | |
| 09-jun | 1433 | 11 | | |
|10-jun | 1442 | 9 | | |
| 11-jun | 1449 | 7 | | |
4 | 12-jun | 1455 | 6 | 37 kW | 72 kW |
| 13-jun | 1461 | 6 | | |
| 14-jun | 1468 | 7 | | |
| 15-jun | 1471 | 3 | | |
| 16-jun | 1476 | 5 | | |
| 17-jun | 1480 | 4 | | |
| 18-jun | 1486 | 6 | | |
5 | 19-jun | 1490 | 4 | 35 kW | |
| 20-jun | 1497 | 7 | | |
| 21-jun | 1502 | 5 | | |
| 22-jun | 1508| 6 | | |
| 23-jun | 1513 | 5 | | |
| 24-jun | 1516 | 3 | | |
| 25-jun | 1521 | 5 | | |

TABLA 1.- CONTROL DEL CONSUMO APLICANDO EL PLAN DE AHORRO DE ENERGIA

| INVENTARIO DE ELECTRODOMESTICOS Y EQUIPO DE HOGAR |
| EQUIPO | POTENCIA DE PLACA | CANTIDAD | OBSERVACIONES |
| | | | |
1 | REFRIGERADORA | 1000 watts | 1 | INVERTER |
2 | AIRE ACONDICIONADO | 855...