Tecnologias desarrolladas para el cultivo de quinua
MINISTERIO DE AGRICULTURA
Instituto Nacional de Innovación Agraria
Innovaciones tecnológicas generadas por
el INIA para el desarrollo del cultivo de la
quinua.
Curso Teórico Práctico el cultivo de quinua en la costa
Lima 07 de junio del 2013
Fuente: Elaboración propia con datos de series históricas del MINAG
Principales Regiones productoras dequinua
en el país 2012
Comercio Exterior de la Quinua
Comercio Exterior de la Quinua
Mercados de destino y acuerdos comerciales
(partida 10089019.99) - 2011
Preferencia
Destino
Arancel
Acuerdo
(Perú)
EE.UU.
1.10%
Libre
APC
Alemania
37 €/t
Libre
SGP
Italia
37 €/t
Libre
SGP
Canadá
Libre
Libre
TLC
Australia
Libre
APC ( Acuerdo de promoción comercial), SGP ( Sistema General
de Preferencias), TLC(Tratado de Libre Comercio)
FUENTE: SUNAT / ALADI / ACUERDOS COMERCIALES, Dirección de Agronegocios
EMPRESA
Exportadora Agrícola Orgánica S.A.C.
Cal. Camino Real N° 1801.B-24-Santiago de Surco / Tlf. 17194273
Grupo Organico Nacioanal S.A.
Cal. Gaviotas N° 870 Mz T Alt. Curva Chorrillos / Tlf. 2226353
Intemsa Agroindustrial S.A.C.
Av. Tomás mArsano N° 2147 - Surquillo / Tlf. 2719909
Alisur S.A.C.
LasFraguas N° 379 Urb. El Naranjal - Independencia / Tlf. 5221318
Vículos Agrícolas E.I.R.L.
Av. Santa Cecilia N° 340 - ATE / Tlf. 3710893
FUENTE: SUNAT - PROMPERU
Nivel de Participación Regional en el Mercado de Quinua
Análisis de los factores limitantes en la producción
y el desarrollo de tecnologías
Los principales problemas detectados para la
producción de los granos andinos y se prioriza lainnovación tecnológica en el INIA son:
Genéticos.
Manejo cosecha/poscosecha.
Manejo agronómico del cultivo.
Susceptibilidad a plagas y enfermedades.
Nuevos escenarios climatológicos.
Desarticulación de la producción, procesamiento y
comercialización.
El Perfil sanitario de una variedad esta en función de:
Componente genético del cultivar
Componente genético de lapoblación patógena
Componente macro ambiental
Componente micro ambiental
La expresión de las particulares relaciones hospedantepatógeno en un área y año determinados
Susceptibilidad
del hospedante
Virulencia del
patógeno
Condiciones
ambientales óptimas
Desarrollo de la Enfermedad
Factores bióticos y abióticos de mayor riesgo en
la producción de quinua
Producción
primaria
Actividad
de apoyo:Insumos y
Servicios
Transformació
n industrial
Comercializaci
ón
Actividad
estratégica:
Tecnología y
Gestion
Distribución
consumo
Eslabones Básicos, Actividades de Apoyo, estratégicas y condicionantes
Condiciones macroeconómicas y
entorno Internacional
Condiciones macroeconómicas y
entorno Internacional
El desarrollo de variedades en la Cadena de
valor
¿ Procesos para
el desarrollo detecnologías?
Conservación y Uso de la Variabilidad
Genética
Fotos: PNIA Cultivos Andinos – R. Estrada
MEJORAMIENTO GENÉTICO DE QUINUA
La quinua, kiwicha y kañiwa
son
consideradas
especies
como
autógamas
con
fecundación cruzada.
QUINUA:
de
1.5% a
9.9% de
Cruzamiento Natural (Alogamia)
kiwicha:
de
5%
a
15%
de
Cruzamiento Natural (Alogamia)
KAÑIWA:
de
11%
a
36%
Cruzamiento Natural(Alogamia)
Fotos: PNIA Cultivos Andinos – V. Apaza
de
¿ Qué métodos de selección utilizar?
Por tratarse de una especie autógama con
polinización
cruzada
frecuente
(Gandarillas, 1979), los métodos de
mejoramiento para la quinua han sido
derivados de los métodos desarrollados
para cereales como el sorgo, arroz.
El método de mejoramiento para la quinua
dependerá de los objetivos delmejoramiento, las características del
material de partida, de los recursos
disponibles, el conocimiento de las
técnicas de mejoramiento, etc.
¿ Qué métodos de selección utilizar?
Los métodos de mejoramiento
aplicables a la quinua son:
La selección (puede ser masal,
individual y panoja-surco)
Cruzamientos
El método de las retrocruzas,
La selección asistida
marcadores moleculares
por
¿Qué métodos...
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