Tema 1 Biomoléculas Y Bioelementos.
Los átomos que componen las biomoléculas reciben el nombre de bioelementos o elementos biogenésicos, y elcriterio empleado para clasificarlos es su abundancia:
Bioelementos principales o primarios: Carbono ©, hidrógeno (h), Oxígeno (o) y nitrógeno (N). Resultan imprescindibles para formar losprincipales tipos de moléculas biológicas. El 95% de la materia viva.
Bioelementos secundarios: azufre (S), fósforo, magnesio, calcio, sodio, potasio y cloro. Se encuentra en solución. Representan cercadel 4,5%
Oligoelementos: aunque se han identificado unos 60, sólo 14 de ellos son comunes a todos los organismos: son los denominados esenciales. Funciones catalíticas imprescindibles, se encuentranen proporción inferior al 0,1%. Son hierro, zinc, boro, manganeso flúor, cobre, yodo, cromo, selenio, vanadio, cobalto, molibdeno, silicio y estaño.
Los oligoelementos desempeñan funcionesesenciales en las células. Cantidades anormales, ya sean por exceso o por defecto, causan diversas patologías.
Exceptuando el oxígeno, que predomina en ambos sistemas, son el silicio y el carbono loselementos más abundantes en los seres inertes y en los seres vivos, respectivamente.
En combinación con el oxígeno, el carbono forma un compuesto gaseoso y soluble en agua, favoreciendo el intercambioentre los seres vivos y el medio. El silicio combinado con el oxígeno es sólido e insoluble.
Los enlaces silicio - silicio son inestables y no son capaces de construir moléculas biológicamenteresistente.
La unión silicio - oxígeno es tan estable que resulta prácticamente irrompible, lo que afecta a su capacidad de reacción
El carbono y los otros bioelementos primarios (H, O y N) resultanidóneos para edificar al ser vivo, debido a estas causas:
Presentan variabilidad de valencias, lo que permite el establecimiento de un alto número de combinaciones entre ellos.
Son los...
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