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  • Publicado : 29 de abril de 2010
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Para la cobertura:
20 cucharadas de mantequilla sin sal (Suavizada)
1 taza de azúcar pulverizada
¾ taza de cacao en polvo
¾ taza de jarabe de maíz (Glucosa)
1 cucharadita de vainilla
225 grs.de chocolate, derretido y enfriado ligeramente

Cobertura:
Poner la mantequilla, el azúcar, el cacao en un procesador de alimentos, batir por 30 segundos. Agregar la glucosa y la vainilla, yprocesar 10 segundos más. Por último agregar el chocolate derretido y mezclar por 15 segundos.
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Torta Básica

|Ingredientes: |Preparación:|
|1/2 Kg de mantequilla |Con esta receta tendrá una torta básica para efectuar adaptación a su gusto o necesidad,tales como: rellenos, |
|4 tazas de azúcar |decoraciones, colores, cambios de sabores, utilizándose en lugar de leche: jugos, licores, extractos o esencias. |
|1/2 taza deharina leudante |Si posee un auxiliar de cocina o batidora para triturar el azúcar, puede utilizarla con la plena seguridad de |
|8 huevos |lograr unatorta suave si se guía por las indicaciones que a continuación vera y que acentuaremos en el uso de la |
|2 tazas de leche |cuchara de madera.|
|1 cucharadita de vainilla |Vierta en una escudilla las dos tazas (1/2Kg) de mantequilla que deberá estar a temperaturanatural, agregue las 4|
|1/2 cucharadita de polvo royal |tazas de azúcar y batirlas con la cuchara de madera (o en la batidora utilizando el mazo grueso para triturar) |
|2 escudillas|hasta ponerlo cremoso, agregue las yemas una a una que le ayudaran a disolver el azúcar, reúna las claras en una |
|1 cuchara de madera |escudilla muy limpia,...
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