Temas de medicina veterinaria
ANATOMÍA DIGESTIVA
Ing. Agr. (MSc) Hugo Petrocelli
Es el conjunto de órganos con los que el ó animal digiere y asimila alimento digiere y asimila alimento. Es un tubo largo, con importantes tubo glándulas. Cuyo largo y composición glá ndulas varía con la especie.
FUNCIONES DEL APARATO DIGESTIVO
Ingestión de los alimentos. Ingestió Digestiónde los componentes del alimento. Digestió Absorción de los nutrientes obtenidos. Absorció Reabsorción de las secreciones del TGI. Reabsorció Excreción de los componentes no absorbidos Excreció del alimento y desechos del organismo. Protección al evitar la absorción de sustancias Protecció tóxicas.
DIGESTIÓN
Convertir en el aparato digestivo los alimentos en sustancias asimilables por el organismo. Procesos por los cuales las macromoléculas componentes de un alimento son degradadas a compuestos más simples, que pueden ser absorbidos en el Tracto Gastrointestinal.
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
Alimento
EL APARATO DIGESTIVO
Boca/Pico Faringe Esófago Preestómagos* Estómago Intestino Delgado Intestino Grueso Glándulas Anexas
Agua Materia Orgánica Proteínas Carbohidratos Lípidos
Materia SecaMinerales
Vitaminas, ácidos orgánicos, ácidos nucleicos
Dra. Elize van Lier
EPITELIOS DEL APARATO DIGESTIVO
Órgano Boca/Faringe Esófago Preestómagos Estómago Intestino Delgado Intestino Grueso Capas Superficie Glándulas
SI SI NO SI SI SI Estratificado Mucosa Escamoso Estratificado Mucosa Escamoso Estratificado Cornificada Escamoso Simple Simple Simple Mucosa Mucosa MucosaREGIÓN DE LA CABEZA
Boca
Labios Lengua Dientes Glándulas Salivales
Dra. Elize van Lier
Dyce 1996
DIENTES
Bovino
0033 = 32 4033 Incisivos Caninos Premolares
Cerdo
3143 = 44 3143
BOCA: GLÁNDULAS SALIVALES
Cerdo
Parótida Mandibular (Submaxilar)
Molares
Bucales Sublinguales
Dra. Elize van Lier
Superior
Inferior
Superior Inferior
Dra. Elize van Lier
Bovino
Dyce 1996
Dyce 1996FARINGE
Cavidad Nasal Paladar Faringe
ESÓFAGO
Conduce el bolo alimenticio de la faringe al estómago/retículo‐rumen Tubo muscular (estriado/liso) revestido por la mucosa Epitelio escamoso estratificado no glandular Esfínter superior y esfínter inferior Tiene una porción craneal (cuello) y una caudal (tórax)
Lengua
Cavidad Bucal Laringe
Dra. Elize van Lier
Esófago TráqueaDyce 1996
ESÓFAGO DEL BOVINO
ÓRGANOS DIGESTIVOS ABDOMINALES
Preestómagos
• Retículo • Rumen • Omaso
Intestino Grueso:
• Colon • Ciego • Recto
Esófago Tráquea
Estómago Glandular Intestino Delgado
• Duodeno • Yeyuno • Ileon
Dra. Elize van Lier
Glándulas Anexas:
• Hígado • Páncreas
Dyce 1996
TOPOGRAFÍA DEL ABDOMEN DE BOVINO
Derecho Omaso Abomaso Izquierdo RumenRetículo
Dra. Elize van Lier
TOPOGRAFÍA DEL ABDOMEN DEL CERDO
Derecho Yeyuno
Rumen
Hígado Izquierdo Estómago Colon Yeyuno
Dyce 1996
Dra. Elize van Lier
Dyce 1996
TIPOS DE ESTÓMAGOS
Simples o de “monogástricos”:
• Cerdo • Equino
Compuestos:
• Rumiantes: Retículo ‐ Rumen ‐ Omaso y Abomaso (estómago glandular) • Aves: Proventrículo (estómago glandular) y Molleja estómago muscular
RETICULO RUMEN OMASO
CORTE MEDIAL SECTOR GÁSTRICO
Saco dorsal del rumen Pilar longitudinal derecho Saco ciego dorsocaudal
Rumen – Retículo ‐ Omaso ‐ Abomaso Corte frontal,
vista dorsal Corte transversal, vista caudal
Cardias
Gotera esofágica O.R.O. Retículo Saco craneal del rumen
Pilar caudal Saco ciego ventrocaudal Saco ventral del rumen Pilar cranealDra. Elize van Lier
Corte medial, vista lateral izquierda
Church 1988
Dra. Elize van Lier
Church 1988
CORTE FRONTAL SECTOR GÁSTRICO
Gotera esofágica
CORTE TRANSVERSAL SECTOR GÁSTRICO
Retículo Omaso Pliegue retículo‐ ruminal Saco craneal del Rumen
Omaso
Rumen
Retículo
Saco craneal Pilar craneal Pilar caudal Abomaso
Dra. Elize van Lier
Canal Omasal...
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