tequila antecedentes

En México, la sangrita es la tradicional compañera del tequila, un complemento y un contraste para el distintivo sabor del tequila.
Como el tequila mismo, lasangrita se origina en Jalisco, su creación El Sr. Edmundo Sánchez, era propietario de un restaurante en el area turística de Chapala. Además de que junto consu esposa eran conocidos por servir ricos antojitos, también lo eran porque don "Mundo", como le llamaban sus allegados, servía un tequila que él mismopreparaba a la usanza de los pequeños hornos de piedra.

Como ese tequila era de preparación rudimentariamente artesanal, era fuerte y tufoso, por lo que laseñora Sánchez solía poner en la mesa rebanadas de frescas naranjas, sal y chile rojo en polvo, mismas que eran usadas como acompañantes del tequila por el Sr.Edmundo y sus invitados y comensales, para contrarrestar los efectos quemantes del alcohol.

Fue tal el éxito y aceptación de este concepto, que visionariamenteel Sr, Sánchez pidió a su esposa, que en lugar de poner las rebanadas de naranja en un platón, mejor les exprimiera el jugo en una jarra y les agregara la saly el chile en polvo, adquiriendo la bebida un apetecible color rojizo, que posteriormente le valió el título de Sangrita.


Casas productoras de TequilaEl tequila se produce únicamente en México, las principales casas tequileras productoras de tequilas, asi como las marcas de tequila son:
•Cuervo
•Herradura•Sauza
• Patrón
• Jimador
• Don Julio
• Orendain
• Sánchez y Sánchez
•Corralejo
•Azteca de Jalisco
•Santa Fe