tercera revolución de la química

ESC. SECUNDARIA ESTATAL No. _____________
Profesor

Énfasis
QUÍMICA
No. De Horas

Periodo
CUARTO PERIODO
Bloque
III La transformación de los materiales: la reacción química.
Campo De Formación
Exploración y comprensión del mundo natural y social
Competencias Que Se Favorecen
Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica
Comprensión de los alcancesy limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos contextos
Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención
Estándar Curricular


1. Conocimiento científico
1.18. Identifica las características del modelo atómico (partículas y sus funciones).
12. Aplicaciones del conocimiento científico y dela tecnología
2.1. Explica la interrelación de la ciencia y la tecnología en los avances sobre el conocimiento de los seres vivos, del Universo, la transformación de los materiales, la estructura de la materia, el tratamiento de las enfermedades y del cuidado del ambiente.
3. Habilidades asociadas a la ciencia
3.2. Aplica habilidades necesarias para la investigación científica: planteapreguntas, identifica temas o problemas, recolecta datos mediante la observación o experimentación, elabora, comprueba o refuta hipótesis, analiza y comunica los resultados y desarrolla explicaciones.
4. Actitudes asociadas a la ciencia
4.6. Manifiesta disposición para el trabajo colaborativo con respeto a las diferencias culturales o de género.
4.7. Valora la ciencia como proceso social en construcciónpermanente en el que contribuyen hombres y mujeres de distintas culturas.


Aprendizajes Esperados

Explica la importancia del trabajo de Lewis al proponer que en el enlace químico los átomos adquieren una estructura estable.
Argumenta los aportes realizados por Pauling en el análisis y la sistematización de sus resultados al proponer la tabla de electronegatividad.
Representa la formaciónde compuestos en una reacción química sencilla, a partir de la estructura de Lewis, e identifica el tipo de enlace con base en su electronegatividad.

Contenido Disciplinar
Tercera revolución de la química
Tras la pista de la estructura de los materiales: aportaciones de
Lewis y Pauling.
Uso de la tabla de electronegatividad.
Ámbito De Estudio
Propiedades y transformaciones de losmateriales
¿De que esta hecho todo?
Palabras Claves





Conceptos Nuevos









Preguntas Generadoras
En tu clínica de salud se mide el nivel de colesterol en la sangre como parte del Programa Nacional de Salud Pública de Prevención de Enfermedades del Corazón. Las recomendaciones generales del cuerpo médico sugieren disminuir la ingesta de alimentos ricos en grasas de origenanimal y preferir el consumo de aceites de origen vegetal.
Tu tarea consiste en explicar, con base en modelos químicos, la diferencia entre una grasa de origen animal y un aceite vegetal.

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Recursos Didácticos

SESIÓN 1
Lee el texto.
• Antes de iniciar la lectura contesta: ¿Cuándo las grasas y los aceites dejan de ser saludables?
Texto introductorio
Enla elaboración de tacos, quesadillas, carnitas, pambazos, tamales, mole y otros platillos tradicionales de la comida mexicana, las grasas y los aceites resaltan el sabor de los alimentos.
Las grasas y los aceites son nutrimentos que debemos incluir en nuestra dieta, ya que cumplen funciones importantes en nuestro organismo; por ejemplo, el hígado transforma algunas grasas en colesterol, compuestoindispensable para la formación de sustancias como las hormonas sexuales y la del crecimiento.
Al igual que otros nutrimentos, debemos consumir grasas y aceites en cantidades adecuadas a nuestra edad, sexo y tamaño corporal, y acordes con la actividad que desarrollamos. Cuando ingerimos más grasas de las que requiere nuestro organismo, se originan varios trastornos. Uno de ellos es que la...