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INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA
BIOQUIMICA: La bioquímica puede definirse como la ciencia que estudia la naturaleza y el comportamiento químico de la materia viva.
La bioquímica moderna se divideen dos partes
a) Bioquímica descriptiva
b) Bioquímica dinámica
La bioquímica descriptiva se ocupa de la naturaleza química del componente de la célula.
La bioquímica dinámica comprende dediversos aspectos del metabolismo ( de lo que consume la célula).
REGULACION QUIMICA Y CAMBIOS ESTRUCTURALES QUE OCURREN DENTRO DE LAS CELULAS VIVAS.
La bioquímica es un campo relativamente nuevo dela ciencia que se ha ampliado tan rápido en los últimos años que ahora constituyen la parte principal de las células vivas.
IMPORTANCIA DE LOS CARBOHIDRATOS:
MONOSACARIDOS OLIGOSACARIDOSPOLISACARIDOS
Glucosa Sacarosa AcmidonFructosa LactosaCelulosa
Galactosa Celobiosa Glucógeno
PROPIEDADES GENERALES FUNCIONES Y USOS.
Azucares, Glúcido,Hidratos de carbono. Generalmente se define como los carbohidratos como albehidos y cetonas de alcoholes podrixilicos y sus derivados.
Los carbohidratos pose la formula CH2O. Los carbohidratos soncompuestos orgánicos que pose; carbono, hidrogeno y oxigeno. Y a la vez son la principal fuente de energía pura para el organismo al igual que los lípidos=Grasas.
Pose una concentración de un carbono, doshidrogeno y un oxigeno. Los carbohidratos son los componentes mas abundantes de la mayorías de las plantas y comprende de los azucares, la celulosa y los almidones. Por ello la mayor parte de loscarbohidratos es producida por las plantas mediante el proceso de la fotosíntesis.
CO2+H2OCH2O+O2
Los carbohidratos se observan en forma de glucosa. Los carbohidratos son muy fáciles de producir sus...