Tesis Inmer

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

EFECTO DEL SUMINISTRO DE NUTRIENTES EN LA PRODUCCIÓN
DE FORRAJE HIDROPÓNICO DE CEBADA (Hordeum vulgare) Y
SU UTILIZACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN DE CUYES (Cavia
porcellus) EN CRECIMIENTO - ENGORDE

TESIS para optar el título de:

MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
CELITO INMER MIRANDAALCÁNTARA
TRUJILLO, PERÚ
2014

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La presente tesis ha sido revisada y aprobada por el siguiente jurado:

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Med Vet. Mg. César Leopoldo Lombardi Pérez
PRESIDENTE

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Ing. Zoot. Mg. Mario Attilio Narro Saldaña
SECRETARIO

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Ing. Zoot. AugustoNapoleón Briones Velásquez
VOCAL

--------------------------------------------------

Ing. Zoot. Dr. Wilson Lino Castillo Soto.
ASESOR

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DEDICATORIA

A mis queridos padres,
Alcides Miranda y Rosa Alcántara,
con amor y cariño por el sacrificio
constante para poder culminar mis
estudios universitarios.

A mis queridos hermanos
Nilton, Judith, Yanet, Manuel,
Alcides y a mi primo Leocadio
por su granapoyo y por
depositar su confianza en mí
y así sea posible culminar mis
estudios universitarios.

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AGRADECIMIENTO

Al Dr. Wilson Castillo Soto, Profesor y Director de la Escuela Profesional de
Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Privada Antenor Orrego,
por su valiosa orientación como Asesor del presente trabajo.
Al Mg. César Lombardi Pérez, Profesor y Decano de la Facultad deCiencias
Agrarias de la Universidad Privada Antenor Orrego, por su valiosa
orientación y apoyo para desarrollar el presente trabajo.
A los Profesores de la Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y
Zootecnia de la Universidad Privada Antenor Orrego, por sus enseñanzas.
A mi cuñada Ysabel Mariños y mis queridos sobrinos Carlos y Beatriz, por
apoyarme siempre y alentarme para seguir adelante día adía.
A los alumnos y amigos Roxana Chávez, Ántony Angulo, Antonio Castro,
Eder García y Brian Shimabukuro, por su valiosa colaboración en la
ejecución de mi proyecto de tesis.
A todas las personas que de una u otra manera contribuyeron para la
culminación de mis estudios universitarios.

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INDICE
Página
I.

INTRODUCCIÓN...……………………………………………………...

01

II.

REVISIÓN BIBLIOBRAFICA...…………………………………………2.1 Crianza de cuyes: crecimiento y engorde..…………………….

04
04
06
08

2.2 Forraje hidropónico………………………………………………
2.3 Utilización del forraje hidropónico en la alimentación animal..
2.4 Análisis químico de las partes del forraje hidropónico de
cebada…………………………………………………………….

08

III.

MATERIALES Y MÉTODOS..………………………………………....
3.1 Lugar de realización de la investigación……………………….
3.2 Proceso deproducción del forraje hidropónico………………
3.3 Evaluación del forraje en el crecimiento y engorde de cuyes.

10
10
10
14

IV.

RESULTADOS..…………………………………………………………
4.1 Evaluación del forraje hidropónico de cebada..………………..
4.2 Evaluación del forraje en el crecimiento y engorde de cuyes.
4.3 Evaluación económica de la crianza de cuyes..……………….

19
19
21
27

V.

DISCUSIÓN..…………………………………………………………….
5.1Evaluación del forraje hidropónico de cebada..………………..
5.2 Evaluación del forraje en el crecimiento y engorde de cuyes..
5.3 Evaluación económica de la crianza de cuyes..……………….

28
28
29
30

VI.

CONCLUSIONES..……………………………………………………..

32

VII. RECOMENDACIONES..……………………………………………….

33

VIII. BIBLIOGRAFIA..…………………………………………………………

34

ANEXOS..………………………………………………………………..

37

IX.

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INDICE DE CUADROSCuadro N°:
1.

Página

Requerimientos de nutrientes del cuy mejorado explotados en
regímenes intensivos………………………………………………….

05

2.

Composición nutricional del forraje hidropónico de cebada………

09

3.

Concentración de los nutrientes en la solución nutritiva……………

12

4.

Composición de las soluciones nutritivas y micronutrientes……….

13

5.

Composición porcentual y nutricional del alimento...