Tesis recursos humanos

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE LOS CABOS

“Por una patria con sabiduría y espíritu de progreso”
“Impacto del control y evaluación del desempeño en la productividad en el departamento de ama de llaves”
TESIS
QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE
LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN
PRESENTAN:
Reyna Alicia Valdéz Sánchez
Gabriela Ledezma Loya
ASESORES:
Asesormetodológico: M.E. Olivia Rocha Sánchez
Asesor de Tesis: Ing. Nahúm Carlos Alexis Rangel
San José del Cabo Baja California Sur Junio 2011


Índice

Introducción 4
I. OBJETO DE ESTUDIO 5
1.1 Planteamiento de problema…………………………………………………………….. 6
1.2. Objetivos………………………………………………………………………………….. 7
1.3. Tipo deInvestigación……………………………………………………………………. 8
1.4. Justificación y delimitación……………………………………………………………… 8
1.5 Viabilidad de la investigación……………………………………………………………... 9
II. MARCO TEÓRICO 11
2.1 Control…………………………………………………………………………………….13
2.2. Evaluación………………………………………………………………………………..21
2.3. Desempeño………………………………………………………………………………29
2.4. Productividad…………………………………………………………………………….38
2.5. Turismo…………………………………………………………………………………...46Bibliografía……………………………………………………………………………………….57
III. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

Introducción

La presente investigación se lleva a cabo con el fin de analizar el control y evaluación de desempeño y su impacto en la productividad en el departamento de ama de llaves de un hotel de 5 estrellas en San José del Cabo. El material presente es muy enriquecedor para la formación de estudiantes capaces de responder a los retos que les impone laactualidad.

La investigación está conformada por planteamiento del problema, aquí se sintetizan las razones del porqué se requiere elaborar la presente investigación, sus antecedentes, datos recientes, etc. La formulación de preguntas es de ayuda para desarrollar la investigación ya que al final estas podrán ser resueltas. Los objetivos son lo básico para que la investigación pueda llevarse a cabo,porque todo girará en torno a estos.
El tipo de investigación que se manejará es documental en un primer momento, debido a que se emplearán libros, investigaciones, artículos de autores expertos en la materia y se compararán resultados de estos para generar nuevas conclusiones y reflexiones; posteriormente , se complementará esta información con una investigación de campo, donde se podrán hacerobservaciones en los colaboradores del departamento de amas de llaves, para generar resultados y propuestas que ayuden a mejorar el control que se lleva a cabo con la evaluación del desempeño.

Es muy importante recalcar que los objetivos son básicos, pero al igual que estos, lo es la justificación y delimitación, puesto que se mostrarán los por qué de la importancia del tema en cuestión, de laaportación que haría al área, y su delimitación porque es el área exacta de donde se llevará a cabo la aplicación de pruebas e investigaciones para elaborar la investigación. La viabilidad permitirá llevar a cabo el desarrollo del presente trabajo, ya que mostrará los recursos que se requieren para elaborar investigaciones y si se cuenta con lo suficiente para esto. Todo esto es un preámbulo ala investigación, pero en el transcurso del documento se verá reflejado todo el resultado obtenido.









I. OBJETO DE ESTUDIO





1.1 Planteamiento de problema

La evaluación del desempeño es un hecho cotidiano en la vida diaria, al igual que en las organizaciones. Las prácticas de evaluación del desempeño no son nuevas. Desde el momentoen que una persona emplea a otra, el trabajo de esta última pasa a ser evaluado en términos de costo beneficio.
En la antigüedad, también se aplicaban técnicas de evaluación y a lo largo de los años estos se han ido modificando debido a los cambios tecnológicos y crecimiento de las sociedades. El desempeño del cargo es...