tesis restaurantes

Bogotá, D.C., 14 de agosto

Trabaj o de Grado D
Seflores
BIBLIOTECA GENERAL
Cuidad
Estimados Sel'Iores:
l a suscrita Isabel Montalvo Castro, con C.C. NO.67.036.016 autora del trabajo de grado titulado
"PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE DE COMIDA
TRADICIONAL ITALIANA" , presentado y aprobado en el arlo 2008, como requisito para optar al
Utulo de Administradora deEmpresas; autorizo a la Biblioteca General de la Universidad Javertana
para que con fll1es académicos, muestre al mundo la prodUCCión intelectual de la Universidad
Javeriana, a través de la visibilidad de su contenido de la siguiente manera:
Los usuarios puedan consultar el contenido de este trabajo de grado en Biblos, en los sitios
web que administra la Universidad, en Bases de Datos, en otrosCatálogOS y en otros sitios
web, Redes y Sistemas de Información nacionales e internacionales ' Opan Access' y en las
redes de información del país y del exterior, con las cuales tenga conveniO la Universidad
Javeriana.
Permita la consulta, la reproducción, a los usuarios interesados en el contenido de este
CD-ROM o
trabajo, para todos los usos que tengan finalidad académica, ya sea en formatodigital desde Internet, Intranet, etc., y en general para cualquier fonnalo conocido o por
conocer.
Continuo conservando los correspondientes derechos sin modificación o restricción alguna;
puesto que de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo
jurídico que en nilgün caso conlleva la enajenación del dereCho de autor y sus conexos.
De conformidad con loestablecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la
Dedsión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los
autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, InembargableS e inalienables.

FOma

Nomb.. com~eto J.S AQ,tL MCi'!TI'\\~\) (JIl.TRO .
Documento ~11Q~b ' 0 11;).

NOTA IMPORTANTE: El autor y o autores certifican que conocenlas derivadas jurídicas que se
generan en aplicación de los principios del derecho de autor.
C. C. FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS y ADMINSITRATlVAS CARRERA DE
ADMINISTRACION DE EMPRESAS

PW- BG Non as ~ lB entrega de TeSIs y Tmbajas de ~o a IIJ Biblioteca General Novi

re 14 de 1007

-

[
FORMULARIO DE LA DESCRIPCiÓN DE LA TESIS DOCTORAL O DEL
TRABAJO DE GRADO
T ITULO COM PLETO DELA TESIS DOC TORAL O TRABAJO DE GRADO: "Plan de Negocios
para
la
creación
de
un
restaurante
de
comida
tradicional
Italiana "

Montalvo Castro

Isabel

DIRECTOR ES TESIS DOCTORAL O DE L TRABAJO DE GRADO

A
Za

lIidos Com letos

Nombres Com lelos
Luisa Femanda

la Cha arro

TRABAJO PARA OPTAR AL TíTULO DE: Administradora de Empresas

FACULTAD: Ciencias Económicas yAdministrativas
PROGRAMA: Carrera _x_

LiCenciatura _

Especialización _

Maestría _ _ Doctorado __

NOMBRE DEL PROGRAMA: Administración de Empresas
NOMBRES Y APELLIDOS DEL DIRECTOR DEL PROGRAMA : Margarita Maria Castillo Mendoza

CIUDAD:

Bogotá

AÑO

NÚMERO

DE

PRESENTACiÓN

DE

DEL

TRABAJO

DE

GRADO:

PÁGINAS

2008

173

TIPO DE ILUSTRACIONES:Ilustraciones
Mapas
Retratos
Tablas, gráficos y diagramas X

Planos X
Láminas
Fotografías X

PUJ- BG Normes pare le entrege de TeSM; y Trabajos de grado 81s BibJiotecs General -Noviembre 14 de 2007

2

DESCRIPTORES O PALABRAS CLAVES EN ESPAÑOL E ING LÉS : Son los términos
que definen los temas que identifican el contenido.
ESPAÑOL
Emprendedor
Plan de Vida

I NGL~S

EnlrepreneurshipLite Plan

Negocio

Business

Diseño

Design

Servicio

Service

Italia

lIaly

RESUMEN DEL CONTENIDO: (Máximo 250 palabras - 1530 caracteres):
ARLECCHINO cocina italiana es un restaurante, que busca diferenciarse de los demás
restaurantes en la ciudad de Cali, gracias a aspectos como la calidad

en la comida 'J en

el servicio, relación entre calidad y precio, el valor...