Texto instructivo, análisis de una receta

Trabajo Final
1- Las superestructuras textuales
Las superestructuras textuales son las distintas formas en que pueden aparecer ordenados los contenidos de los textos y las relaciones jerárquicas entre segmentos de los mismos.
1.1– Unidades y reglas de las superestructuras textuales
Las superestructuras textuales están formadas por unidades denominadas categorías y por reglas. El orden y lacomposición de las categorías son de naturaleza estratégica.
Categorías: cada una de las partes que conforman las superestructuras textuales.
Su función es distribuir y relacionar los contenidos.
Regla: pautas aceptadas convencionalmente para establecer las relaciones de orden y de aparición de las categorías.
Las reglas de aparición diferencian categorías obligatorias o de apariciónnecesaria; recursiva o de apariciones reiteradas y opcionales o de aparición optativa.
1.2- Clasificación de las superestructuras.
Dentro de esta clasificación nos encontramos con:
Superestructura Gráfica.
Superestructura Semántica.
Superestructura Canónica a nivel global.
Superestructura argumentativa
Superestructura narrativa
Superestructura expositiva
Superestructura instructiva
El textoelegido pertenece a la superestructura instructiva. A continuación se desarrollara la teoría correspondiente al texto elegido.
2- Superestructura Instructiva.
Esta superestructura afecta a una multiplicidad de textos de carácter utilitario, de gran difusión en la cultura actual, como son por ejemplo: recetas, reglamentos de juegos, prospectos médicos, manuales de uso y fabricación, folletosturísticos, etc.
2.1- Categorías Canónicas.
Los instructivos son textos altamente convencionalizados y están estructurados en partes bien delimitadas.
La finalidad de dicha esquematización radica en que el lector pueda realizar una lectura selectiva y localizar rápidamente los datos que necesita o le interesa.
Los usuarios poseen el esquema retórico de la superestructura instructiva o instrucciónque les facilite la identificación de las categorías canónicas: elementos e instrucciones.
Elementos Listado, seriación de materiales o esquema gráfico.
Instrucciones Secuencia de pasos a seguir con los elementos.
La primera informa que en ella se han de encontrar los materiales que se han usado, en el caso de productos, o los que necesitarán para construir o realizar una determinadaactividad.
Dentro de instrucciones se reconocen distintas partes o categorías opcionales, y a veces recursivas, a nivel jerárquico inferior, según la clase y los contenidos.
En el caso del texto seleccionado, es una receta que contiene: costo, tiempo de cocción, etc.
La silueta
ELEMENTOS
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INSTRUCCIONES
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2.2- Marcas Lingüísticas
En la categoría elementos:construcciones nominales.
En la categoría instrucción: verbos de acción en imperativo o en infinitivo.
2.3- Categorías procedimentales
Las instrucciones se realizan por lo general mediante las categorías procedimentales descripción (lineal o secuencial) y seriación.
2.4 – Categorías paratextuales
En el proceso cognitivo de dichas categorías juegan un papel especial en la abundante presencia decategorías paratextuales:
Títulos
Subtítulos
Viñetas
Dibujos
Las mismas facilitan el reconocimiento de las partes, opción de lectura y/o la ejecución de la actividad.
3- ESTRATEGIAS MACROESTRUCTURALES
La macroestructura es la representación abstracta de la estructura global del significado de un texto. Está constituida por la macroproposiciones o ideas fundamentales explícitas e implícitas.Captar la macroestructura semántica de los discursos orales o escritos es tarea fundamental, ya que sin su reconocimiento, no se podría resolver satisfactoriamente la compleja tarea de procesar la información.
3.1- Macroestrategias. Su operatividad
Para acceder a la macroestructura el lector recurre a distintas vías, opera con estrategias y/o macroestrategias.
Una estrategia es la elección...