Tilpaia en jaulas

En el año 2005, el INCODER, en trabajo conjunto con
la Corporación Autónoma Regional de los Valles del
Sinú y San Jorge (CVS), benefició a 36 familias de
pescadores artesanales de San Antero,Córdoba, con
la instalación de 6200 colectores de aluminio para la
fijación de la semilla y el engorde de las otras.
La ostra de mangle estuvo alrededor de 30 años en
estudio hasta que finalmente selogró involucrarla al
cultivo, con base en la tecnología cubana validada por
el Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura (INPA) en
Colombia.
Dados estos antecedentes, en el año 2006, el INCODERrealizó con la Asociación de Cultivadores de Ostras de
Cispatá (ACUOTRAS) un proyecto para la explotación
comercial del cultivo de ostra mangle en el área de
influencia de la bahía Cispatá, municipiode San Antero,
departamento de Córdoba, con el fin de diversificar a
través de la acuicultura de los moluscos el uso de los
recursos pesqueros de la bahía de Cispatá, buscando
mejorar la dietaalimentaria y aumentar los ingresos
de los pobladores beneficiarios, generando además
habilidades que les permitan plantear propuestas
socioeconómicas a través del cultivo de las ostras.
Endesarrollo del proyecto se suministró a la asociación
capital semilla, asesoría técnica en producción,
postproducción y comercialización y se estableció
el contacto con la empresa privada a través deCARREFOUR para comercialización del producto, el cual
fue certificado por el INVIMA como apto para consumo
humano una vez hechos los análisis microbiológicos
correspondientes.
En el 2007, losintegrantes de ACUOSTRAS fueron
beneficiarios de los programas de capacitación en Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) y Buenas Prácticas
de Manejo (BPM) del producto llevadas a cabo por el
IICA, lo quegarantiza una mejor producción, un mejor
proceso y presentación del producto.
Las producciones reportadas actualmente por la
asociación son del orden de 250 kg. de ostra en
concha al mes,...