TIPOS Y VARIEDADES DE PERAS Y CEREZAS

TIPOS Y VARIEDADES DE PERAS Y CEREZAS
Existen más de 3,000 variedades de peras que se cultivan alrededor del mundo, pero solamente unas cuantas variedades se cultivan cuidadosamente como la frutajugosa y deliciosa conocida como Pera USA del Noroeste. Cada una tiene un carácter, sabor y textura distintivos, y a continuación, están las más conocidas.
Anjou Verde: una pera para todo uso; su pulpadensa la hace excelente para el refrigerio, para cocinarla y para añadirla en rebanadas a ensaladas o cereales. El color de su piel se mantiene verde cuando están maduras.
Anjou Roja: La pera AnjouRoja tiene una textura similar a la de la Anjou Verde. Su maravillosa piel roja añade una explosión de color a ensaladas, postres y platos principales.
Bartlett: Es única en cuanto a que su color cambiade verde brillante a amarillo-dorado al madurar. Su pulpa cremosa, dulce y aromática es perfecta para disfrutarse fresca, para enlatarse o añadirse a ensaladas o postres.
Bartlett Roja: Toman unmaravilloso color rojo brillante a medida que maduran, y tienen una pulpa suave, dulce y jugosa. Estas deliciosas peras agregan un toque colorido a ensaladas y postres, y crean un lindo matiz rosadocuando se les hace puré o jugo con su piel intacta.
Bosc: Son fácilmente identificadas por su cuello largo y fino, tallo largo y piel que va naturalmente del marrón rojizo al color canela. Tienen una pulpadensa, fragante, dulce como la miel, con una textura suave que mantiene bien su forma al cocinarlas. Son una excelente opción para comerlas frescas y para cocinarlas.
Comice: Son de forma plena yredonda, con cuello y tallo cortos, casi siempre verdes y a veces tienen algunos toques de rubor. Estas suculentas peras tienen pulpa cremosa de suave dulzura que las hace apropiadas para un postrerefinado, y también son deliciosas para acompañar quesos.
Starkrimson: Es llamada así por su brillante color rojo carmesí, que se hace más brillante a medida que madura. Tiene una pulpa suave, sabor...