Tips de Cocina

Algunos tips de Cocina
Después de cortar algunas frutas (como la manzana y la pera) éstas comienzan a oscurecerse, para que evitarlo, después de pelarlas colócalas en agua fría con el jugo de unlimón por al menos 20 minutos y eso es todo, conservarán su color natural y a la hora de hacer una ensalada de frutas se verá más mucho mejor.
Un limón ya muy seco puede volverse rico y jugoso si losumerges en una taza de agua hirviendo durante unos minutos, esto lo dejará en perfectas condiciones.
Cuando peles plátanos, hazle un corte a la cáscara y déjalos en agua con sal durante
Para nollorar cuando picamos cebolla debemos meterla un par de minutos al congelador.
Para saber si el aceite está suficientemente caliente para empezar a freír, basta con colocar un diente de ajo; si se doraes que ya está listo. También podemos probar colocando una cuchara de palo, si se hacen burbujitas en su entorno entonces ya está.
La cebolla naturalmente es de un sabor y olor fuertes, para disminuiresto lo mejor es desflemar la cebolla antes de preparar la receta deseada. Coloca la cebolla en un recipiente, cúbrela con agua y agrega una pizca de sal, déjala desflemar durante cinco minutos,luego quita el agua y enjuaga.
Al momento de picar hierbas, esparce un poco de sal en la tabla de picar. Eso evitará que salten.
Deja las papas crudas en agua fría durante al menos media hora antes defreír para mejorar la nitidez de las papas fritas.
La lechuga se mantiene mejor si se almacena en el refrigerador sin lavar. Lava el día en que se va a utilizar.
Para que el arroz no se pegue a laolla, simplemente agregar una cucharada de jugo de limón al agua donde se hervirá.
Si necesitas agregar más aceite cuando estés salteando, ponlo en el borde de la sartén para que cuando llegue a losingredientes que estás cocinando ya esté caliente.
Al hervir el agua para pasta, no utilices aceite: este hará que la salsa no se pueda adherir a la pasta.
Cada vez que cocines pasta, retira un poco...