titulación de la glicina

UNIVERSIDAD DE PANAMA
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y TECNOLOGIA
ESCUELA DE BIOLOGIA

LABORATORIO DE BIOQUIMICA
TITULACION POTENCIOMETRICA DE LA GLICINA


POR
BALLESTEROS, LOURDES7-705-1622
HERRERA, DONAIDA
8-814-1421


PROFESOR DE LABORATORIO
ADOLFO SAURI




PROFESOR TITULAR
ENRIQUE MURILLO


INTRODUCCION

La titulación es un método que consiste en lacuantificación de una solución de una sustancia por medio de la reacción al equilibrio con otros compuestos cuya concentración volumen se conocen.
La titulación-acido- base se puede realizar utilizandocompuestos indicadores del cambio de Ph o mediante el uso de un potenciómetro. En este caso se emplea un potenciómetro, se puede obtener los valores de Ph de las soluciones que se estén titulando al agregarpequeños volúmenes de titulante para posteriormente mediante una gráfica (Ph Vs volumen agregado) obtener el punto de equivalencia.
El potenciómetro es el campo de la química electro analítica en lacual los potenciales se miden en condiciones donde no exista flujo de corriente.
La Glicina es unión de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos. Es el aminoácido más pequeño yel único de los 20 aminoácidos presente en la célula. Su fórmula química es NH2CH2COOH Y SU MASA ES 75.07.
En este laboratorio se utilizó el potenciómetro con una muestra de solución amortiguadora. Seutilizó 80 ml de la solución patrón de glicina y se procedió a titular con una solución valorizada de HCL 1M hasta un Ph=1.2.luego se hizo lo mismo pero en este caso con una solución valorizada deNaOH 1M hasta un ph hasta un ph 12. Con fin de determinar el verdadero grafico de titulación de la glicina.










RESULTADOS

VOLUMEN
(ML)
PH
VOLUMEN
(ML)
PH
0
6.82
0
6.990.1
7.42
0.1
5.06
0.2
7.42
0.2
4.28
0.3
7.91
0.3
4.02
0.6
8.14
0.4
3.87
0.7
8.22
0.5
3.72
0.8
8.30
0.7
3.61
0.9
8.37
0.9
3.46
1.0
8.43
1.1
3.35
1.2
8.51
1.3
3.26...