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 República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la educación
Unidad Educativa “Colegio Provincial Barinitas”Barinitas –EDO - Barinas










Profesor: Alumna:
Francisco Guedez. Mairelys Montilla #14
3ro sección “A”

Barinitas, Diciembre de 2012.
Introducción:


Através del siguiente trabajo de investigación se les va a dar a conocer las bebidas típicas de la región, en este caso del municipio bolívar.


Dicho municipio bolívar con sus respectivas parroquiasAltamira de Cáceres, Caldera y Barinitas; Han tenido una gran influencia de la región andina, tanto en sus costumbres: folklore, la gastronomía y bebidas típicas al punto que algunas de estas hansido originarias de esta región y han tomado características propias de este municipio.

Es muy importante y resaltante conocer todo lo relacionado con el lugar donde vivimos; con nuestra región, ycon nuestro municipio, pues de esta manera las tradiciones, valores y costumbres; se seguirán transmitiendo de generación en generación.










Desarrollo:


*Bebida Típicas delmunicipio Bolívar:

Mistela:
Es un licor elaborado mediante la mezcla de mosto de uva con alcohol vínico, la presencia del alcohol evita que tal mezcla fermente. Tiene un sabor dulzón que lo haceideal para degustar junto a los postres. La mistela es un vino de licor de alta graduación que suele llegar a tener más de un 15 % de volumen.

Pero, por encima de todo, la mistela es un vino sagradoporque es un vino para consagrar. Bien es cierto que se han consagrado otros vinos locales como los de Sanlúcar o los de Rioja, pero los vinos sacramentales por antonomasia han sido siempre lasmistelas.

Ingredientes:
Zumo de uva
Aguardiente
Azúcar
Clavo
Café molido
Café en grano



Preparación:
Se exprime la uva en un molinillo, colándola de modo que obtengamos un zumo limpio...