tomate de palo o arbol

El tomate de árbol, es una fruta de alto valor nutricional que contiene fibra, vitaminas A, B, C y K, y es
rico en minerales, especialmente calcio, hierro y fósforo; además, posee nivelesimportantes de
proteína y caroteno. También contiene una buena fuente de pectina, y es bajo en calorías. Su buen
sabor, es apto para la preparación de jugos y mermeladas, brindando un gran potencial decomercialización y producción durante todo el año, de baja inversión en insumos agrícolas y de
relativo fácil manejo agronómico.

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En frutoterapia, el tomate de árbol es muy apreciado por lavariedad de aplicaciones y excelentes
resultados que deja en la piel. El consumo de la fruta fortalece el cerebro y la memoria,
contribuyendo a curar migrañas y cefaleas severas; controla la rinitis ybenefic ia el sistema
circulatorio.

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Como bebida, se prepara en jugos utilizándose sus propiedades, para programas de reducción de
peso. El jugo es bueno para bajar el nivel del colesterol en lasangre. Por su alto contenido de
vitamina F. El aceite de este fruto actúa sobre las capas más profundas de la piel, siendo
utilizado para el tratamiento de las enfermedades dérmicas, en especialsobre las cicatrices.

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Estudios realizados indican que la fruta, contiene sustancias como el ácido gamma aminobutírico,
que baja la tensión arterial, por ello es útil para los hipertensos, noasí para quienes sufren de tensión
baja.

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Además, esta fruta combina con otros alimentos que lo enriquecen en matices y nutrientes, por lo
que lo pueden consumir los niños, los jóvenes, losadultos, los deportistas, las mujeres embarazadas
o madres lactantes y las personas mayores. También aporta provitamina A y vitamina C.

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Su consumo es adecuado para quienes tienen un mayor riesgode sufrir carencias de dichas
vitaminas: personas que no toleran los cítricos, el pimiento u otros vegetales, que son fuente casi
exclusiva de vitamina C en nuestra alimentación, y para quienes...