Tomate

TOMATE EN EGIPTO
Jitomate Mal llamado tomate. Hortaliza mexicana por antonomasia, junto con el chile. Es uno de los más importantes legados de Mesoamérica almundo con el guajolote, el chocolate y la vainilla.
Alimento muy sano, rico en vitamina C y sales minerales, el jitomate es un refrescante y poderoso aperitivopor lo que se utiliza como ingrediente en muchísimos platillos. Personas con acidez y dispepsia deben comer este alimento con moderación.
Se utiliza crudo sobretodo en ensaladas, antojitos y tortas. Cuando va a servirse crudo, es conveniente quitarle la piel, ya que ésta puede resultar molesta para algunos, además de queen ocasiones los pellejitos dan mal aspecto. Para ello los jitomates deben ser introducidos en agua hirviendo, tan sólo unos segundos, procedimiento por el cualse desprende la piel fácilmente sin maltratar el fruto.
El jitomate es muy útil como ingrediente en recaudos, salsas y guisados, para los cuales muchas veces seasa o se hierve.
En Egipto el jitomate es una de sus principales comidas, en la mañana es el principal alimento que nunca puede faltar y además va a acompañadode pepino y un té. Esos son los alimentos que deben de desayunar. El jitomate tiene un papel muy importante en esta cultura, ya que es consumido a diario yademás lo utilizan para recetas de muchas comida caseras.
Por eso se cree importante el hecho de que México pueda exportar este producto, del cual es muy buenoproduciéndolo y que mejor manera que darlo a conocer en países donde es un alimento primordial y al ser así este será muy bien pagado al ver la calidad del producto.