Tomate

MANUAL TÉCNICO

BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS –BPAEN LA PRODUCCIÓN DE TOMATE BAJO CONDICIONES PROTEGIDAS

JORGE JARAMILLO N. VIVIANA P. RODRIGUEZ. MIRYAM GUZMAN A. MIGUEL ZAPATA TERESITA RENGIFO M.

CORPOICA – MANA – GOBERNACIÓN DE ANTIOQUIA - FAO

MANUAL TÉCNICO

BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS –BPAEN LA PRODUCCIÓN DE TOMATE BAJO CONDICIONES PROTEGIDAS

CORPOICA – MANA – GOBERNACIÓN DEANTIOQUIA - FAO

Manual Técnico: Buenas Prácticas Agrícolas en la Producción de tomate bajo condiciones protegidas. Autoría: Jorge Jaramillo N. Ingeniero Agrónomo, Investigador agrícola, CORPOICA. Viviana P. Rodríguez. Ingeniera Agrónoma, Prácticante Politécnico colombiano Jaime Isaza Cadavid. O, investigadora, particular. Miryam Guzmán A. Auxiliar Técnico, CORPOICA. Miguel Zapata. AuxiliarTécnico, CORPOICA. Teresita Rengifo Martínez, Magíster en Ciencias Agrarias énfasis Fisiología Vegetal, Coordinadora Renglón productivo fríjol voluble y tomate bajo condiciones protegidas, Convenio FAO-MANA Proyecto UTF/COL/027/COL. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO. Gobernación de Antioquia, Dirección Seccional de Salud de Antioquia, Plan de SeguridadAlimentaria y Nutricional de Antioquia –MANA-, Convenio FAO-MANA: Proyecto de Seguridad Alimentaria y Buenas Prácticas Agrícolas para el Sector Rural en Antioquia Proyectos UTF/COL/027/COL, TCP/COL/3101. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria -CORPOICA-, Centro de Investigación La Selva. Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen presentados losdatos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. La mención de empresas o productos de fabricantes en particular, estén o nopatentados, no implica que la FAO los apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se mencionan.

Todos los derechos reservados. Se autoriza la reproducción y difusión de material contenido en este producto informativo para fines educativos u otros fines no comerciales sin previa autorización escrita de los titulares de los derechos de autor, siempre que se especifiqueclaramente la fuente. Se prohíbe la reproducción del material contenido en este producto informativo para reventa u otros fines comerciales sin previa autorización escrita de los titulares de los derechos de autor. Las peticiones para obtener tal autorización deberán dirigirse al Jefe de la Subdivisión de Políticas y Apoyo en Materia de Publicación Electrónica de la División de Comunicación de laFAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma, Italia o por correo electrónico a: copyright@fao.org Primera Edición 1.000 ejemplares Coordinación general de la publicación Alejandro Ramírez Madrid, Pedagogo, Coordinador Pedagógico UTF/COL/027/COL, Gerencia Seguridad Alimentaria y Nutricional MANA.

Diseño, diagramación e impresión CTP Print. Calle 49B No. 68-25 PBX: 434 15 80 Ctpp2@une.net.coMedellín Impreso en Colombia Printed in Colombia JARAMILLO, J.; RODRÍGUEZ, V. P.; GUZMÁN, M.; ZAPATA. M.; RENGIFO, T.; 2007. Manual Técnico: Buenas Prácticas Agrícolas en la Producción de tomate bajo condiciones protegidas. Palabras Claves: tomate bajo condiciones protegidas, invernadero, manejo del cultivo, manejo fitosanitario, protección de cultivos, manejo seguro de plaguicidas, cosecha ymanejo poscosecha, normatividad BPA, desarrollo rural, buenas prácticas agrícolas, seguridad alimentaria y nutricional, FAO, Gobernación de Antioquia, MANA, CORPOICA, Centro de Investigación “La Selva”. © FAO 2007

Gobernación de Antioquia Aníbal Gaviria Correa Gobernador de Antioquia Carlos Mario Montoya Serna Dirección Seccional de Salud de Antioquia José Jaime Arango Barreneche Secretario de...