Torreja

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COLEGIO LA ESPERANZA

DOCENTE:
DEISY RAMIRES

MATERIA:
ORIENTACION PARA LA VIDA

TEMA:
ELECCIONES VOCACIONALES

ALUMNOS:
CLAUDIA DEL CARMEN MOJICA #19
WENDY ROXANA LINARES #7
OSCAR MAURICIO SURIANO #13
SOFIAJEAMILLETTE
GRADO:
2° COMERCIO

FECHA DE ENTREGA:
/OCTUBRE/2014

Postre

Algunos postres.
El postre es el plato de sabor dulce oagridulce que se toma al final de la comida. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc. Por extensión se denomina postre a cualquier comida dulce incluso si su objetivo no es ser ingerido al final de la comida. Algunos ejemplos son las galletas o magdalenas.
Los postres han sido siempre el broche de oro de una comida. Unbuen postre, resaltará la satisfacción de los alimentos anteriores. En muchos casos se planean como una agradable sorpresa, pero realmente constituyen también un complemento importante al aporte de nutrientes en la alimentación diaria. Contienen elementos nutritivos como frutas, leches, huevos y elementos energéticos como azúcares y grasas. Son los postres los que endulzan la vida si se consumencon moderación. Hay postres que se preparan al momento o con anticipación, con el fin de agradar al paladar ya que existen postres en todas las temperaturas y texturas (al tiempo, calientes, fríos, helados y mixtos).
Importante es considerar en estos días que los postres son de gran aportación calórica y energética por lo que también se han diseñado en la actualidad gran variedad de postres quehan logrado cambiar ingredientes por algunos menos riesgosos para la salud, ejemplo de ello son los que incluyen menos grasas, o bien frutas naturales, ingredientes sin refinar o azúcares sustitutas para evitar enfermedades como la diabetes mellitus u obesidad.
Lista de postres
Cremas, de cuchara
Natillas de huevo y caseras
Crema catalana con su azúcar quemado por encima
Arroz con leche,especialidad en Asturias
Tiramisú, de origen italiano, a base de queso Mascarpone

Una mousse de chocolate.
Mousse de chocolate ya internacional pero con nombre francés
Dulce de leche, pasta pegajosa a base de leche y azúcar, también llamado cajeta (en México) , manjar blanco (en Perú) o arequipe(en Colombia y Venezuela).
Dulce de coco
Casquitos de guayaba
Mermelada de guayaba y de mangoPastelitos, de un bocado
Suspiros de Amante1
Bocaditos de nata los clásicos, dos trozos de masa casi insípida y mucha nata montada en medio.
Buñuelos
Pastelitos borrachos con licor y su guinda en medio
Tocino de cielo especie de flan a base de yemas de huevo y almíbar
Merengues, de claras de huevo y azúcar.
Trufas de chocolate
Mazamorra morada, A base de maíz morado, y harina de camote o chuño(almidón de papa) con canela, clavo de olor y azúcar al gusto. De origen peruano.
Pasteles de frutas.
El pastel de frutas (o budín inglés) es aquel pastel hecho con fruta confitada o fresca troceada, frutos secos y especias, opcionalmente mojado en licor. 
Tartas de frutas

Piña decorada como postre en España.
Pastel de cerezas
Manzanas de caramelo
Piña flambeada
Plátanos al hornoPeras con requesón
Suflé de membrillo y manzanas
"Biscuit" de naranja
Tartas.
Tarta San Marcos de chocolate, nata y yema
Tarta de manzana: la de España es abierta y con una cobertura/papado de gelatina dulce o mermelada de albaricoque cubriendo las rodajas de manzana, y con crema pastelera debajo
Tarta de limón
Tarta de elote
Tarta de manzana
Tarta de chocolate
Tarta de parchita
Tarta deframbuesas
Helados.
Un helado de leche merengada.
Helados





Copa de sorbete de frambuesa.



Sorbetes, de herencia árabe
Granizados, especialmente de limón y café
Leche merengada, exquisitez de leche con sabor a canela
Pastel helado de limón. 1. tza de queso crema 2.limones 3.leche 4.leche condensada 5.galletas María
Varios.

Tarta de Calabaza
Hojaldres
Leche frita viene a...