Tortitas De Platano

Tortitas de plátano macho rellenas

Ingredientes
Relleno:
190 g de Queso Crema Philadelphia de Kraft
1 1/2 taza. De picadillo guisado sin vegetales
Pasta:
3 plátanos machos
2 L de agua paracocer los plátanos
3 cda. De azúcar blanca
1 taza. De harina
Otros:
Harina para formar las bolitas
1 taza. de aceite vegetal
* HERVIR el agua con el azúcar.
* COCER los plátanos en el aguahasta quedar suaves, escurrir bien.
* DEJARLOS enfriar, formar un puré y agregar el harina.
* TOMAR un poco de mezcla (con ayuda de harina en las manos) y formar una cazuelita.
* COLOCARen el centro un trocito de Queso Crema Philadelphia de Kraft y una cda. de picadillo, cerrarla hasta que quede formada la tortita.
* ENHARINAR cada tortita y freír en aceite bien caliente a quequeden doradas.

Flan de Plátano

Para comenzar hacemos un caramelo poniendo un cacillo al fuego con el agua y el azúcar, y lo dejamos hasta que tenga un color oscuro. Cuando esté listo, vertemosel caramelo en el molde que vayamos a utilizar cubriendo la superficie y las paredes del mismo.

En un vaso de batidora echamos 4 huevos, la leche, los plátanos (pelados y deshebrados), la canela yla cáscara de limón rallada, trituramos todo. Por otro lado batimos los otros 2 huevos, y después los incorporamos en la jarra, removemos, y cuando esté bien mezclado, vertemos el resultado en elmolde.

Para terminar lo metemos en el horno al baño María a 180 grados y dejamos durante 30 minutos. Para saber si está realmente listo, introduce una agua y si sale limpia significa que lo puedessacar. Después dejas que se enfríe y desmoldas..

Batido de plátano.

Ingredientes

Leche: 150 ml
Plátano: 1 plátano grande
Azúcar: al gusto
Canela: un pellizco
Preparación

Se pela el plátanoy se pone en un recipiente junto con la leche
Se bate todo muy bien batido para que quede espumoso
Se añade el azúcar (si el plátano era maduro no hará falta aunque es todo cuestión de gustos). Y...